1、茄子一個去皮洗乾淨，切成方塊狀；切好的茄子放在盤子裡備用；
2、番茄一個切成塊狀備用；鍋內多放點油，倒入茄子翻炒；
3、倒入番茄，放入醬油，雞精，鹽翻炒，翻炒3分鐘左右倒入適量水；
4、大夥燒開；將麵條蓋在上面不要翻動，小火7分鐘；
5、開鍋蓋，用筷子翻動，讓菜和麵充分融合；可以了，喜歡吃蒜瓣，嘻嘻，味道不錯。
雙茄燜面做法圖解
雙茄燜面做法圖解
雙茄燜面做法圖解
1、茄子一個去皮洗乾淨，切成方塊狀；切好的茄子放在盤子裡備用；
2、番茄一個切成塊狀備用；鍋內多放點油，倒入茄子翻炒；
3、倒入番茄，放入醬油，雞精，鹽翻炒，翻炒3分鐘左右倒入適量水；
4、大夥燒開；將麵條蓋在上面不要翻動，小火7分鐘；
5、開鍋蓋，用筷子翻動，讓菜和麵充分融合；可以了，喜歡吃蒜瓣，嘻嘻，味道不錯。
南瓜燜面做法圖解 清爽美味南瓜燜面做法
鍋內水燒開，放入麵條煮至半熟。
麵條撈出，過涼水備用。
小個南瓜半個，清洗乾淨，去南瓜皮和瓤子。
南瓜切成片，再切幾片嫩姜。
熱鍋，放少許橄欖油，爆香嫩薑片。
倒入南瓜片翻炒至八成熟，調入適量鹽，雞精，翻炒均勻。
鍋內放入味極鮮醬油，再倒入適量熱水避免太鹹。
把麵條倒在南瓜上，蓋上鍋蓋燜，待湯汁慢慢收幹。
估計湯汁收到一半的時候，揭開鍋蓋把麵條和南瓜拌勻，然後蓋上鍋蓋繼續燜，直到湯汁收幹。
出鍋前滴上香油拌勻即可。
1、原料：麵條1碗、土豆1個、胡蘿蔔1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圓蔥1個、牛肉醬、蠔油、糖、鹽。
2、做法：將圓蔥、胡蘿蔔、土豆、香菇切丁，木耳切成細絲；麵條煮到八分熟撈出；
3、鍋中放入適量油，待油熱後放入圓蔥丁炒香，放入土豆丁、胡蘿蔔丁，加入兩大勺香辣牛肉醬，翻炒；
4、將剩下的配 ...
1、食材準備：四季豆：4根，五花肉：1小塊，雞蛋：1個，生抽：少許。
2、四季豆清洗乾淨之後，撕去兩端的莖，斜切成一小段；
3、五花肉清洗乾淨之後入水，焯水，撈出，切薄片；雞蛋液打散備用；
4、炒鍋熱鍋後倒入五花肉，小火煎制，熬出一些油，倒入雞蛋液迅速劃開；
5、雞蛋液凝固之後裝盤，倒入四 ...
1、主料：麵條（生）200g，芥藍50g，柿子椒50g，胡蘿蔔50g，雞精1個。
2、調料：食鹽適量，生抽適量，調和油適量，花椒粉適量。
3、將各種蔬菜切成細絲；麵條煮至八成熟；
4、撈出過涼水備用；鍋中熱油炒雞蛋；各種蔬菜煸炒斷生；
5、放入八成熟麵條，加入適量鹽、生抽、花椒麵、味精入味 ...
1、原料：雞一隻、玉米兩條、牛油一塊、冬菇、枸杞、紅棗、江珧柱薑片少許。
2、雞砍件，皮肉分離，冬菇、紅棗、枸杞、江珧柱泡水備用。用牛油起鍋。
3、爆香薑片，加入泡水擠水後切絲的冬菇，紅棗（去核），江珧柱。最後在加入雞皮和雞油，在鍋裡爆。
4、加入約15ml的瀘州老窖特曲，此時聞到一股濃郁的酒 ...
1、胡蘿蔔，牛肉切粒，大蒜白切圈。
2、兩勺黃豆醬，兩勺豆瓣醬，少許味精和白糖。與適量清水兌開。
3、適量油，先煸炒胡蘿蔔一分鐘。再下入大蒜白煸香。下入牛肉粒炒至變色。下入兌好的醬汁。煮開後加少許生抽。煮至湯汁變濃稠。
4、稍微多留一點湯汁，炒麵的時候好用，牛肉丁胡蘿蔔豆醬。
5、紫薯一個 ...
1、黃花魚宰殺後去鱗、去腮、去鰭、去內臟，清洗乾淨。再在魚背上劃上幾刀。
2、大蔥切蔥花，姜切絲，幹辣椒切段，香菜切末。
3、熱鍋倒油中火燒熱，放蔥花、薑絲、幹辣椒段爆出香味。
4、加入一勺甜麵醬、醬油、料酒燒開。
5、把兩條黃花魚分別蘸勻醬汁，然後加水。
6、燒開後燜8--10分鐘， ...
1、先把油豆腐、青椒洗淨切絲，蔥切段，蒜切片，姜切絲；小米椒切段；
2、熱鍋放油，等油溫八層熱放入蒜片、薑絲、蔥段爆香後再放入青椒和小米椒；
3、等所有配料爆香後再放入油豆腐進行翻炒，期間加入老酒、醬油、蠔油、鹽，最後起鍋時再加點雞精；
4、最後裝盤再灑點白芝麻，再來一大碗白米飯，開吃嘍！ ...