1、準備材料雞胸肉500克、香菇、杏鮑菇各100克、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油適量。
2、雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉,攪拌均勻。
3、香菇泡發和青椒、杏鮑菇洗淨切丁,大蒜切末,生薑和乾紅椒切絲。
4、油鍋燒熱,下入大蒜,生薑和乾紅椒絲爆香。
5、下入雞丁炒散加入杏鮑菇一起翻炒。
6、最後倒入香菇和青椒絲炒均勻,加入適量的鹽,翻炒2分鐘出鍋即可。
1、準備材料雞胸肉500克、香菇、杏鮑菇各100克、青椒、生薑、大蒜、乾紅椒、鹽、澱粉、油適量。
2、雞胸肉切丁加入適量的鹽和澱粉,攪拌均勻。
3、香菇泡發和青椒、杏鮑菇洗淨切丁,大蒜切末,生薑和乾紅椒切絲。
4、油鍋燒熱,下入大蒜,生薑和乾紅椒絲爆香。
5、下入雞丁炒散加入杏鮑菇一起翻炒。
6、最後倒入香菇和青椒絲炒均勻,加入適量的鹽,翻炒2分鐘出鍋即可。
1、雞肉150g、杏鮑菇100g、食鹽適量、調和油適量。
2、做法:準備一些杏鮑菇和雞肉。
3、將杏鮑菇切片。
4、將杏鮑菇入鍋焯水,撈出瀝乾。
5、熱鍋冷油,將杏鮑菇放入鍋中煸炒。
6、然後加入雞肉一起煸炒。
7、接著加入適量水。
8、加入適量鹽煸炒均勻即可。
1、西蘭花先用小刀劈成小朵,沖洗乾淨。
2、雞胸肉切丁,先撒點鹽抓一下,然後加入糖1茶匙、醬油1茶匙、米酒1湯匙、少許胡椒粉、澱粉1茶匙抓均勻,醃十分鐘。
3、我們還要調一個澱粉芡汁,內有1茶匙澱粉、一茶匙香醋,一茶匙生抽和半碗水。
4、燒開半鍋開水,加半茶匙鹽,滴幾滴油,將西蘭花倒入鍋中,快速翻拌。
5、當西蘭花全部剛剛變色時起鍋,不要等到水沸騰,立即將焯燙的水倒掉,控幹水待用。
6、熱鍋熱油先下蔥薑蒜,然後倒入雞丁炒至變色。
7、再將焯燙好的西蘭花下鍋。翻炒均勻後,將調的芡汁倒入鍋中,邊倒邊炒。炒勻後將蔥葉下鍋,就可起鍋,起鍋前滴一點香油,菜色會更加漂亮。