雞尾酒調酒壺的使用原理

　　調酒壺是調酒過程中的一種重要工具，主要由壺身、過濾網、壺蓋三部分組成。下面是調酒壺的使用方法：

　　1、用右手大拇指按住調酒壺壺帽，左手的中指和無名指抵住調酒壺壺底，其他手指握住調酒壺壺身；

　　2、將調酒壺拿起，兩臂略抬起，壺蓋朝向胸前，壺底朝外，並略向上方，快速搖晃。

　　電機串電阻啟動，也就是降壓啟動的 一種方法，在啟動過程中，定子繞組電路時，串聯電阻，當啟動電流透過時，就在電阻上產生電壓降，減少了加在定子繞組上面的電壓。以減少啟動電流的目的。

　　串電阻調速原理一般是用於先繞式非同步電動機。線上饒式電動機轉子電路中透過滑環串接一隻可變電阻器，增加轉子電阻式轉子電流減小，電動機的轉矩也隨之下降，同時也產生反轉矩，當反轉矩等於轉矩時，電動機電機便以某以轉數穩定執行。當電機轉矩大於反轉矩是，電動機則加速。當轉矩小於反轉矩時電機則減速，既轉差率增大，轉數下降，轉矩又增大直到於反轉矩平衡為止，此時的電機便以較前為低的轉數執行，所以在串接不同的電阻，既改變了轉差率從而達到了調速的目的。

　　壺身、過濾網、壺蓋。調酒壺為調酒時所需要用的道具，包括基酒和調酒容器等。調酒壺的使用方法是先把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，然後放進其餘的材料，之後闔上調酒壺後，之後以水平方向用力搖動約8秒鐘，最後透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡。