烤雞、白切雞、手撕雞、鹽鋦雞、滷水雞、臘雞、枸杞香菇雞湯、涼拌雞絲、咖哩雞、菠蘿雞球、炸雞、雞肉漢堡包、雞肉腸、燒雞、宮保雞丁、辣子雞、叫花雞、童子雞、燻雞 、德州扒雞、原汁蒸雞、香菇雞肉餃子、雞汁包子、小雞燉蘑菇、雞肉串、鐵板雞肉、雞丁炒花飯、雞蓉粥等。
注：雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。雞是12生肖中的一屬。
涼拌圓白菜、油菜豆腐絲 、油菜葉拌豆絲、蒜蓉茄子 、椒泥茄子、涼拌茄條、腐竹拌菠菜香、蒜薑汁拌菠菜、涼拌藕片 、薑末藕丁、葡萄藕片、爽口木耳、三絲拌木耳、泡椒黑木耳、涼拌木耳絲、泡椒鳳爪、五香牛肉、鹽水毛豆 、豬耳朵、花生米。
用料有甲魚一隻，蔥10釐米，姜7至8片，蒜瓣3至4瓣，鹽，糖，料酒一勺，醬油一勺。
湘菜甲魚的做法如下：
1、甲魚洗淨摘去體內的黃油，在開水鍋內燙一下立即拿出剝去甲魚表面的薄膜，切成塊備用。
2、鍋中放入油燒熱後加蔥薑蒜炒香，然後放入甲魚塊翻炒五分鐘，加入料酒，醬油，鹽，糖炒出香味後再其中加入熱水，使水漫過甲魚，
3、接著用中小火慢燉30分鐘，最後開大火收汁即可出鍋。
甲魚的做法有清燉甲魚湯，紅燒甲魚，清蒸甲魚，青椒燜甲魚，山藥桂圓燉甲魚等做法。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。
材料：光仔雞 1個、油辣椒1湯匙、醬油2茶匙、蠔油1茶匙、花椒粉 、鹽1茶匙、熟芝麻、白糖6克、紅油1湯匙、雞精少量。
缽缽雞做法：
1、光仔雞收拾乾淨後，放鍋里加入清水，加入薑片和蔥結，大火煮開後立即關火，浸3分鐘後撈起。
2、將雞撈出後放入冰水中晾涼，用刀改刀成條狀放入碗中。
3、將油 ...
有寓意的菜名有很多，如：
1、鴻運當頭，做法：母雞1只，洗淨剁小塊，蟲草花、黨參、生薑洗淨生薑切片備用，電飯煲內倒入半鍋的溫水，放入雞塊，倒入1、5克蟲草花，2根黨參，1塊生薑的片、倒入紅曲，料酒，煲30分鐘，出鍋前加入適量鹽，即可；
2、五福臨門，做法：大白菜洗淨，切大片，用2大匙油炒軟後，先放 ...
1、陝北大燴菜，是陝北傳統的大眾化飲食；
2、常見的有白菜燴菜，洋芋燴菜，蘿蔔燴菜，大豆燴菜等；
3、主料，豬五花肉，油炸豆腐，肉丸子，海帶，油炸土豆，香菇，粉條或白菜，適量蔬菜，配料，花生油，花椒，薑片，大蔥，大料，醬油，鹽，鮮湯；
4、洗好所有的菜備用，肉切片，豆腐，土豆切小塊，白菜切條， ...
缽缽雞主要的菜品有：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞。
比較出名的如：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞；缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然 ...
瓢兒菜實質上是指油菜，也叫油白菜、油塌菜，它是白菜亞種的一個變種，葉色為墨綠色，向外反捲。瓢兒菜經霜雪後味甜鮮美，被視為白菜中的珍品。
瓢兒菜家常做法如下：
1、瓢兒菜泡鹽水，洗淨，瀝乾水 ；
2、切成二公分左右的段 ；
3、舀一勺豬油入炒鍋中 ；
4、蔥花煸炒出香味 ；
5、將青 ...
屬雞：拿愛情當遊戲
屬雞的人心想非常地保守，對待愛情更是沒有現代人一樣的開放思想。讓他們開眼界的經歷就是看到有人竟然把愛情當成了遊戲，想在一起就在一起，想分開就分開，對愛情一點都不認真，也不珍貴自己的愛情，這讓屬雞的人感到非常地不可思議，重新整理了他們對愛情觀，眼界大開了。
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在每年農林春節來臨之前，我們都會先迎來另一個節日——小年。小年作為除夕前最後一個傳統節日，雖然不及春節的隆重，但也有很多習俗延續下來了，其中一個就是祭灶。祭灶在我國民間已經有上千年曆史，至今在農村還沿襲著這一習俗。
農村小年祭灶的習俗
農村的小年祭灶是一項非常重要的習俗。首先，先準備好祭果、酒和菜 ...