1、準備好燉雞湯的材料:主料,雞塊;輔料,枸杞、黨參、當歸、紅棗、桂圓肉;酌料,薑片、小蔥、料酒。
2、將準備的主料,也即是雞塊放進加了適量清水的鍋中,調大火將水煮開之後撈出雞肉清洗乾淨。
3、將上述的主料以及提及的輔料一起放進高壓鍋中,加入適量的鹽之後,加約超過雞肉三釐米的清水一次大火燒開、中火燒五分鐘、小火熬十分鐘。在經歷以上一個步驟之後不要急著起鍋,可以耐心等待高壓鍋降壓。
4、最後加上調料就可以大功告成,將之前準備的蔥,再加上適量鹽巴調味就可以開吃了。
1、準備好燉雞湯的材料:主料,雞塊;輔料,枸杞、黨參、當歸、紅棗、桂圓肉;酌料,薑片、小蔥、料酒。
2、將準備的主料,也即是雞塊放進加了適量清水的鍋中,調大火將水煮開之後撈出雞肉清洗乾淨。
3、將上述的主料以及提及的輔料一起放進高壓鍋中,加入適量的鹽之後,加約超過雞肉三釐米的清水一次大火燒開、中火燒五分鐘、小火熬十分鐘。在經歷以上一個步驟之後不要急著起鍋,可以耐心等待高壓鍋降壓。
4、最後加上調料就可以大功告成,將之前準備的蔥,再加上適量鹽巴調味就可以開吃了。
首先準備一隻烏雞,清洗乾淨並且小塊備用,所需藥材稱重備用,紅棗和枸杞清洗乾淨備用。在鍋中加入烏雞塊、黃芪、當歸、黨參、紅棗,加入沒過食材的水,大火燒開後轉小火燉兩個小時,加入枸杞和鹽調味,十分鐘後即可關火。
清燉烏雞湯怎麼燉好喝又營養清燉烏雞湯所需食材:烏雞一隻、黃芪5克、當歸5克、黨參5克、紅棗6顆、枸杞10顆、鹽1勺
1、處理烏雞
首先將烏雞清洗乾淨,剁成小塊備用。
2、準備材料
準備好稱重器,所需食材黃芪5克、當歸5克、黨參5克,稱好放入盤中備用,紅棗、枸杞清洗乾淨。
3、燉湯
準備一個燉鍋,鍋中放入切好的烏雞塊,加入黃芪、當歸、黨參、紅棗,並加入沒過食材的水。大火燒開後轉小火燉2個小時以上。
4、調味
兩小時後加入枸杞和鹽調味,再煮十分鐘,好喝又營養清燉烏雞湯就完成了。
1、主料輔料:
烏骨雞1只、飴糖120克、大生地120克、精鹽10克、黃酒15克。
2、烹製方法
(1)選擇白毛烏骨雞(其它雜毛雞亦可,但必須是烏骨雞)1500克以上者,無論公雞、母雞均可,宰殺後去毛及腸雜,洗淨。
(2)大生地酒洗後切片,飴糖拌和後,裝入雞肚內,縫好放進瓦缽內,加精鹽及黃酒。
(3)放入銅鍋中隔水燉爛,連瓦缽一起上桌。