雞湯煮出來是什麼顏色的

　　雞湯煮出來的湯水是呈現淡白色。下面舉例雞湯的做法：

　　原料：雞肉80克、雞蛋一個、白菜一棵、枸杞子適量、淮山片適量、鹽適量、雞精適量。

　　步驟：

　　準備好食物；雞肉洗乾淨，切片；雞肉切好，白菜洗好切小，淮山枸杞子過水；鍋裡放三碗水，淮山枸杞子下鍋；鍋裡煮開，再下雞肉；雞肉下鍋用鍋鏟攪散，再把雞蛋敲下；再放入白菜，鹽和雞精，煮開裝碗即可。

　　使牛肉煮出來顏色好看變紅的方法是：

　　1、將整塊牛肉去掉雜質，洗乾淨，切成鍋能放得下的大塊牛肉。

　　2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻煮出血沫後撈出洗淨待用。

　　3、把鍋燒熱，加入油，爆香蔥薑蒜，淋上料酒，加入醬油、紅糖、鹽及滷料，加入雞湯，牛肉，大火煮20到30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。

　　4、牛肉連湯涼後，放入冰箱內涼透，撈出切片即使可牛肉煮出來顏色好看。

　　豬肉煮出來的湯水是呈現淡白色。下面舉例豬肉湯的做法：

　　原料：豬肉80克、雞蛋一個、白菜一棵、枸杞子適量、淮山片適量、鹽適量、雞精適量。

　　步驟：

　　準備好食物；豬肉洗乾淨，切片；豬肉切好，白菜洗好切小，淮山枸杞子過水；鍋裡放三碗水，淮山枸杞子下鍋；鍋裡煮開，再下豬肉；豬肉下鍋用鍋鏟攪散，再把雞蛋敲下；再放入白菜，鹽和雞精，煮開裝碗即可。