1、主料：烏雞（宰殺乾淨）。輔料：枸杞。調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋。
2、將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水。
3、壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
1、主料：雞650克、松茸100克、豬骨300克。
2、輔料：食鹽7克、生薑20克、紅棗60克。
3、雞清洗乾淨後剁塊，瀝水備用。
4、豬骨清洗乾淨，放水中浸泡半小時再撈起。
5、松茸菇、紅棗清洗乾淨，生薑切片。
6、取一砂鍋放入適量清水，後加入紅棗、松茸菇、薑片。
7、加入豬骨頭。
8、加入雞塊。
9、大火燒開，然後撇去浮沫。
10、轉小火慢燉2小時。
11、關火後，加入鹽調味即可出鍋食用。
1、靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。
2、製作方法：雞去皮洗淨，出水，備用。陳皮浸軟去果瓤。鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
3、特點：增強免疫力，調節分泌，防止衰老。
1、原料：雞一隻、高麗參200g、香菇、糯米、遠志、龜板。
2、調料：家用精鹽適量。
3、雞肉可熱炒，燉湯，涼拌。
4、雞肉的營養高於雞湯。雞湯，內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於吸收消化，對身體大有補益。適用於營養不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經不調、病後虛弱等人食用 ...
1、主料：雞(土雞，家養)1只。
2、輔料：紅棗適量、枸杞適量。
3、調料：食鹽適量、姜4片、蔥白4段、水適量。
4、土雞洗淨，控水。
5、入開水鍋中焯2分鐘，撈出。
6、另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開。
7、轉小火燉一小時，撈出蔥姜棄之。
8、新增沖洗 ...
1、將紅棗、桂圓肉、枸杞沖洗乾淨，放一邊備用。
2、將烏雞肉切塊，清洗乾淨，用電飯煲煮沸水將切塊的烏雞放入沸水中焯水，大概煮5分鐘，撈起，用冷水再次沖洗乾淨放一旁，湯水倒掉。
3、將紅棗、桂圓肉、枸杞放入電飯煲裡，加熱水末過材料即可，加蓋調精華煮，燉上二個小時之後適量的放點鹽。
4、二小時之後 ...
1、豆油皮雞湯的用料：草雞1只，姜少許，蔥段少許，料酒少許，豆油皮1張，鹽少許。
2、先將草雞焯水撈起備用。
3、準備好食材。
4、鍋中放入水，薑片 ，蔥段，草雞大火煮二十分鐘。
5、水少可以在加點水，改小火慢燉半小時。
6、用筷子試試雞有沒有熟，沒熟在煮會，放入豆油皮。
7、大火 ...
1、雞腿和雞架骨洗淨，蔥切段、薑切片、蒜拍扁
2、雞腿和雞架骨涼水入鍋加白酒少許大火燒開一分鐘
3、同時燒一鍋開水，撈出雞腿、雞架重新放入乾淨煮鍋中，放入蔥段、薑片、蒜瓣和花椒。加少許白酒去腥
4、撇去浮沫和油脂，加胡椒粉少許。煲雞湯期間也要撇去油脂
5、改成中火煲1小時後撈出雞腿、雞架， ...
材料：烏雞300克，當歸5g，黃芪8g，枸杞子3g，紅棗5顆。
將烏雞斬塊，當歸、黃芪、紅棗、洗淨，同烏雞一同放進燉盅中，加入剛好沒過食材的清水。枸杞子等到燉好後再放。
把燉盅放進高壓鍋中，高壓鍋加入清水，水位到燉盅的一半就可以了。加蓋，高火煮到鍋上氣，再用小火燉20分鐘就可以了。
等到高壓鍋 ...
1、原材料：豬肉、青菜、胡蘿蔔、鹽、幹紫菜、麵皮。
2、把買來的新鮮豬肉清洗乾淨，用刀剁碎。
3、把青菜洗淨切碎，與剁碎的豬肉放在一起再剁一下。
4、胡蘿蔔清洗乾淨，刮掉表面一層皮，切成碎丁。
5、鮮蝦去掉殼，用刀切成塊，再也胡蘿蔔一起剁碎。
6、在青菜豬肉餡和蝦仁胡蘿蔔餡裡分別加入食 ...