1、主料：琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿蔔1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，調料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許。
2、洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿蔔切塊兒;薑切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
3、將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然後，加入胡蘿蔔再炒2、3分鐘；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
4、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鐘。
5、將土豆帶皮洗淨後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
6、往已經煮了10分鐘的菜裡，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
7、待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
做法：
1、雞塊洗淨去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫。
2、準備好調料，蔥頭切斷，香菇隨自己心意切即可。
3、鍋燒乾，倒適量油，放入乾紅椒、薑片和蔥頭炸鍋，根據食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇，香菇炒軟。放燙好的雞塊急火翻炒。
4、雞塊上色後倒入開水，加入乾紅椒、香葉、八角、薑片、蒜瓣、枸杞。
5、鍋子加蓋，大火燒開，中火燉30分鐘。
6、黃豆芽洗淨湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開。
7、放入切好的蒜末，放醋，香油，麻油調味，煮的時間越久越入味。
1、食材：雞爪2人份、洋蔥、白砂糖、料酒。
2、雞爪洗淨剪去指甲。
3、冷水入鍋，大火煮開後撈出瀝乾。
4、倒入瀝乾後的雞爪。
5、加入半個洋蔥、薑片、料酒、生抽、老抽、蠔油、白砂糖、黑胡椒。
6、加足量清水沒過雞爪，加蓋，大火燒開轉小火煮20分鐘。
7、開蓋，夾出洋蔥。
8、加少許鹽調味，炒勻，再撒入白芝麻即可。
9、超級入味軟糯黏牙的黑胡椒雞爪。
1、取1塊雞脯，清洗乾淨後，把雞脯切成塊狀放在盤中。
2、取2個土豆，清洗乾淨後，把土豆的外皮削去，切成塊狀放在盤中。
3、準備2個青尖椒，去除根部後，切成小塊狀，放在盤中。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔。
5、等鍋中的油燒熱的時候，把青尖椒倒入鍋中，翻炒幾下。 ...
方法如下：
材料：白條雞、香菇、蔥、姜、蒜、花椒、大料、乾紅辣椒、豆瓣醬、白糖、食鹽、雞精各適量。
做法：1、雞塊洗淨去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫；
2、準備好調料；
3、蔥頭切斷，香菇適量；
4、鍋燒乾，倒適量油，放入乾紅椒、薑片和蔥頭炸鍋；
5、放入豆瓣炒出紅油，放少量 ...
1、食材：魚1500g、紅辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、蔥10g、花椒5g。
2、將魚洗淨切好備用。
3、將蔥洗淨切好備用。
4、將紅辣椒洗淨切好備用。
5、將幹辣椒、姜、蒜、桂皮洗淨切好備用。
6、在鍋中放入適量油。
7、加入適量花椒。
8、加入切好的姜、蒜、幹 ...
1、雞爪、陳醋、酸辣椒、白糖、生抽、生薑、鹽、胡椒、蒜米、蜜糖、雞精。
2、把雞爪洗乾淨，然後從中間斜著切開，把薑切片，蒜切碎。
3、燒水，把薑片放入水中，水開後放入雞爪，倒入適量米酒和鹽，煮5一6分鐘，然後關火撈出。
4、用涼開水反覆沖洗幾次，直至雞爪變涼，然後放入蒜米，雞精(用少開水兌)， ...
1、取1塊雞脯，清洗乾淨後，把雞脯切成塊狀放在盤中。
2、取2個土豆，清洗乾淨後，把土豆的外皮削去，切成塊狀放在盤中。
3、準備2個青尖椒，去除根部後，切成小塊狀，放在盤中。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔。
5、等鍋中的油燒熱的時候，把青尖椒倒入鍋中，翻炒幾下。 ...
1、材料：10斤雞大腿（chicken thighs)，65克鹽，50毫升醬油（低鹽的），20克花椒，75克白糖，100毫升白酒，香葉，八角，山奈少許。
2、做法：把雞大腿先用白酒抹勻，再把鹽，花椒，白糖混合，均勻抹在雞腿上，邊抹邊給雞腿做下按摩，全部抹完後，淋上醬油，拌勻，丟點香葉，八角，山奈進去（ ...
主料：三黃雞1只大約700克。
調料：食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、白糖1小勺、麵醬適量。
燉雞塊的美味做法：
1、將三黃雞清洗乾淨，清洗乾淨後切成塊備用。
2、鍋裡放入涼水燒開，水煮沸後，將雞塊放入。
3、將焯好水的雞塊撈出，再次清洗血水控幹水分。
4、將炒菜鍋放入油 ...