雞翅根烤二十五到三十分鐘即可烤熟,具體做法如下:
1、將所有的調料放入碗中,攪拌均勻;
2、將雞翅根洗乾淨,控幹水分,從中切開,倒入調料汁;
3、揉捏雞翅根,促進醬汁吸收;
4、放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏一天;
5、在烤盤上鋪上錫紙,將烤網架在上面,預熱烤箱200度;
6、切開橙子,往雞翅根上面擠上橙汁,放入烤箱中;
7、烤10分鐘後,取出雞翅根,抹上蜂蜜;
8、再烤10分鐘,再抹一層蜂蜜,烤6到8分鐘即可。
雞翅根烤二十五到三十分鐘即可烤熟,具體做法如下:
1、將所有的調料放入碗中,攪拌均勻;
2、將雞翅根洗乾淨,控幹水分,從中切開,倒入調料汁;
3、揉捏雞翅根,促進醬汁吸收;
4、放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏一天;
5、在烤盤上鋪上錫紙,將烤網架在上面,預熱烤箱200度;
6、切開橙子,往雞翅根上面擠上橙汁,放入烤箱中;
7、烤10分鐘後,取出雞翅根,抹上蜂蜜;
8、再烤10分鐘,再抹一層蜂蜜,烤6到8分鐘即可。
雞翅根煮20分鐘左右就熟了。雞翅根是連線雞體至雞翅的位置,如同人的上臂與下臂的關係,雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分雞膀、膀尖兩種。雞翅上有皮膚、肌肉和骨,皮膚是器官水平的結構,每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官,而且雞翅可參與雞的運動。雞翅根不同的烹飪方法,熱量也相差較大,油炸、蜜汁等做法,會增加其脂肪和糖的含量,使熱量提高,如香辣雞翅高達421千卡/100克。
1、燉雞翅時,一般來說三十分鐘就能煮熟,大火煮開之後,可以改為小火慢燉,煮熟的雞翅會飄在水面上,是較為飽滿的。
2、在燉雞翅時,需要注意以下幾個方面:
(1)雞翅不能直接燉,要先經過處理,可以先用開水焯一下,目的是去掉血腥味。
(2)在整個燉的過程中,一定不要蓋鍋蓋,保證鍋裡的水總有小汽泡出現,也就是煮沸狀態。
3、雞翅其實也就是雞的淋巴結,雞翅中可能留有大量的激素,所以說不建議大量食用雞翅,會影響我們的身體健康。
4、關於雞翅的做法,有著很多種烹飪方式,比如說可樂雞翅、孜然雞翅、三杯翅、蜜汁烤翅、香菇蒸翅、乾鍋雞翅、青椒翅等等。