雞翅要炸多久才熟

　　翅中的話一般15到20分鐘即可。

　　步驟如下：

　　1、雞翅洗淨；

　　2、把雞翅用刀劃兩下；

　　3、將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天；

　　4、雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。將適量的粟米粉放入盤子；

　　5、將醃製好的雞翅放入蛋液中滾一下；

　　6、隨即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕壓一下雞翅，讓粟米粉附著在雞翅上；

　　7、電炸鍋洗淨，擦乾，通電，溫度設為180度，倒入適量的橄欖油；

　　8、將裹好的雞翅放到抖籃中，然後浸入油中；

　　9、蓋上鍋蓋，炸三分鐘；

　　10、揭蓋，撈起，放入盤子裡，讓雞翅稍微降溫，再放回油鍋裡炸到熟透，即可斷電；

　　11.將抖籃掛好，控油；

　　12.盛到盤子裡即可。

　　小龍蝦要用油炸2-3分鐘。 小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。 小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。

　　1、其中掌握好正確的油炸時間非常關鍵，否則很容易導致食物炸糊炸焦。一會來說，炸雞翅的時間都不用太長，基本上大火炸5-6分鐘左右就可以了，之後等油夠熱之後再回炸一次，就能炸出外酥裡嫩的效果。

　　2、在炸雞翅之前，首先要將雞翅清洗乾淨，在其表面斜著劃上幾刀，用鹽、料酒等材料醃製一段時間，醃製好之後再放到雞蛋液、慄米粉中滾一下，就可以放到油鍋裡面去炸了，基本上炸的時間不用太長，等兩面金黃就能撈出來了。