雞肉可以和小油菜一起吃嗎

　　1、雞肉和小油菜可以一起食用，並沒有相互作用，而且雞的肉質細嫩，滋味鮮美，含有水、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A、維生素C等營養物質，而小油菜富含鈣、鐵、胡蘿蔔素和維生素C，兩者都含有豐富的營養物質，一起食用能夠補充人體營養，提高自身免疫力。

　　2、食用油菜時不宜烹飪時間過長，同時也要注意不要把鮮嫩油菜切好後久放。洗淨後切好應立即烹調，適宜用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。

　　食材：雞腿2個、菱角200克、植物油13茶勺、鹽2茶勺、老抽2茶勺、紅曲米1茶勺、姜5克、草果1個、花椒粒10個、八角1個、辣皮子5個、料酒1茶勺、青辣椒1個。

　　做法：

　　1、把雞腿洗淨切塊；

　　2、涼水下鍋，加少許鹽煮開撈起；

　　3、菱角去殼，青辣椒洗淨切段、辣皮子泡泡洗淨切段，薑切片；

　　4、熱鍋涼油，油熱7成下雞塊，翻炒出水分，出香味，加料酒翻炒均勻；

　　5、加姜、辣皮子、花椒粒、草果翻炒出香味，加老抽翻炒均勻上色；

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　　1、雞肉和西紅柿可以一起食用的。

　　2、西紅柿和雞肉一同食用不僅美味十足，而且營養更加豐富，可以促進人體對營養的消化吸收，提高人體對營養的利用效率，具有健胃消食，補中益氣、開胃、養血生津等功效，非常適合病癒的人食用。

　　3、西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。生食西紅柿最好在飯後用，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結合成不易消化的物質引起胃脘不適。