1、主料：雞胸肉150g
2、輔料：油適量、鹽適量、元蔥100g、胡蘿蔔適量、尖椒1個、澱粉50g、蠔油適量、蒜適量。
3、雞肉切丁洗淨備用。
4、在雞肉丁中加入適量溼澱粉。
5、鍋中放油,油溫七成熱時將肉丁放入鍋中炸,定型後撈出肉段,.待油溫再次升高時復炸一次,炸至金黃撈出備用。
6、準元蔥切塊,胡蘿蔔切片,尖椒切塊,大蒜切片。
7、鍋中放少許油,放入準備好的配料翻炒出香味放入30ML的水,加入鹽蠔油調味勾薄芡。
8、倒入炸好的雞肉段翻炒一下出鍋溜雞肉段的做法步驟6。
9、外脆裡嫩,蔥香鮮美的肉段就做好了。
1、雞胸脯肉切段或者切塊；
2、切配料；
3、雞胸肉加入味精、料酒、香油、胡椒粉醃拌均勻，掛“全蛋糊”備用；
4、將雞胸肉炸至八分熟後，撈出備用；
5、醬油、醋調汁，加入少量澱粉；
6、調好調料：將耗油、海鮮醬油、白糖放在碗裡調好，起鍋放入蔥花倒入調教汁放入配料翻炒，二分鐘後倒入炸好的雞段，加少許水，翻炒，最後加澱粉收汁。出鍋時淋入幾滴香油。
1、先把裡脊肉切成長條，再切成小段兒，放入清水中洗去血水，加入少許精鹽、料酒，抓拌均勻，醃製五分鐘。
2、碗里加入一大勺土豆澱粉、一勺玉米澱粉，再加入少許清水浸泡五分鐘，泡好的生粉，倒去多餘的水分，用油攪拌均勻後，澆在醃好的肉段兒裡。
3、油溫燒至五成熱，下入肉段兒，剛下鍋的時候不要攪動，炸至定型後撈出，等待油溫升高，再復炸一次，外酥裡嫩。
4、鍋留底油，放入蔥花、蒜片炒香，倒入調好的料汁，再放入配菜，青紅椒，湯汁熬至黏稠，再放入半勺熱油爆汁，最後放入炸好的肉段兒翻拌均勻，出鍋前放入少許生蒜末即可。
1、可以做豬皮凍，具體做法如下：
2、豬皮1000克去毛，洗淨，切成小塊放入鍋中，加水適量。
3、小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、姜等調料，再加熱調勻即可。
4、冷卻後凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃。 ...
1、食材：全雞、洋蔥、西芹、胡蘿蔔、青蒜、荷蘭芹梗、蛋白、百里香、月桂葉、丁香、黑胡椒粒、雞骨高湯、鹽。
2、將雞洗淨，去骨、皮後取肉。
3、雞肉切2釐米寬的條後再切小碎丁。
4、洋蔥切2片圓厚片，剩下的洋蔥、西芹、胡蘿蔔、青蒜、荷蘭芹梗切碎。
5、取一個鋼盆，放入雞肉末，與所有蔬菜、香料 ...
1、配方：長生果油+長生果油+魚+調料。
2、魚：毒蛇魚、深海龍魚。
3、調料：胡荽粉、五香粉。
4、製作型別：二級灶臺-烹飪。
5、作用：食用增加660點飽食度，防禦穿透增加80，持續15分鐘，並獲得極多靈氣，可餵給寵物增加飽食度和靈氣。 ...
1、主料：鱈魚500g，雞蛋1只，澱粉100g，孜然，黑芝麻，鹽，烤肉料適量。
2、鱈魚切小段，加澱粉，雞蛋，鹽，孜然黑芝麻烤肉拌料醃製十分鐘左右；
3、入油鍋炸至金黃色；
4、孜然鱈魚段炸兩遍，外酥裡嫩。 ...
1、食材：大米300克，開水200毫升，雞翅中4個，扁豆300克，蔬菜粒適量，洋蔥適量，調料：黃油20克，薑黃粉適量，糖少許，生抽20毫升，鹽適量，紅酒15毫升。
2、大米洗淨，用水浸泡30分鐘、準備調料。
3、雞翅切塊，洋蔥切大小相當的丁、蔬菜粒解凍、扁豆洗淨切丁。
4、鍋中放黃油、加入洋蔥 ...
1、材料：雞胸肉，胡蘿蔔，木耳，生薑，花椒粉，料酒，犛油，大蔥，雞蛋，食用鹽，胡椒粉，玉米澱粉，味精，幹豆腐皮，食用油，生抽，
2、洗淨雞胸肉，去除多餘的脂肪和筋骨，將雞胸肉先切成片，再切成小塊狀裝盤備用。
3、洗淨胡蘿蔔去皮切成塊狀，木耳泡水半個小時後切成絲狀.生薑洗淨去皮切成絲狀，大蔥洗淨切成 ...
1、首先準備食材：蟲草花、枸杞、竹蓀、生薑、蔥、雞。
2、將竹蓀用溫水泡開，加入食鹽清洗乾淨，將蟲草花、枸杞泡開，將雞剁成雞塊放入鍋中。
3、加入薑片和料酒去腥，中火煮20分鐘，撈出雞塊洗淨，將洗好的雞塊放入砂鍋，加入蔥、姜、料酒，小火燉一個小時。
4、將竹蓀切段與蟲草花一起放入鍋中，燉十分鐘 ...