扁豆雞肉飯怎麼做

　　1、食材：大米300克，開水200毫升，雞翅中4個，扁豆300克，蔬菜粒適量，洋蔥適量，調料：黃油20克，薑黃粉適量，糖少許，生抽20毫升，鹽適量，紅酒15毫升。

　　2、大米洗淨，用水浸泡30分鐘、準備調料。

　　3、雞翅切塊，洋蔥切大小相當的丁、蔬菜粒解凍、扁豆洗淨切丁。

　　4、鍋中放黃油、加入洋蔥炒香，放雞肉炒顏色發白後加入薑黃粉糖、出香味加紅酒；

　　5、放蔬菜翻炒1分鐘，加入生抽鹽調味後加入開水，倒入浸泡好的大米拌勻；

　　6、這步後就可以放入電飯煲完成。

　　1、食材：米飯270g、照燒雞肉100g、胡蘿蔔20g、西葫蘆20g、土豆20g、菠菜20g、豆芽20g、照燒醬1勺。

　　2、電飯鍋蒸好米飯備用。

　　3、將胡蘿蔔、西葫蘆、土豆、菠菜、豆芽切絲焯水至八成熟後，再煎一個雞蛋備用。

　　4、石鍋放入黃油到人提前蒸好的米飯。

　　5、按順序放入胡蘿蔔、西葫蘆、土豆、菠菜、豆芽，雞蛋鋪在上面開火，聽到石鍋發出滋滋的聲音即可關火，底下就形成了一層鍋巴。

　　6、再加入一勺照燒醬，喜歡吃辣的可以你喜歡的韓國辣醬。攪拌均勻即可。

　　1、材料：八角2粒，薑片2片，紅蔥頭酥1大匙，鹽1/2大匙，糖1/2大匙，酒1大匙，淡色醬油2大匙，高湯3杯，胡椒粉1/4小匙。

　　2、製作步驟：用雞油將滷料1炒香，再放入滷料2一起煮滾，加入雞胸肉續煮至肉熟透後熄火，浸泡約10分鐘再撈起待涼。將雞胸肉用手剝絲，鋪在白飯上，淋上少許滷汁，配上黃蘿蔔片和香菜即為香噴噴的雞肉飯。