1、在奶鍋中加入3倍米的水煮開後小火煮15分鐘。之後關火燜5分鐘。瀝乾水分備用。在熱鍋裡放入適量芝麻油，油熱後下剩下的洋蔥粒翻炒至軟後加入米飯翻炒至米粒表面油光亮。蓋上鍋蓋保溫。
2、在另一個熱鍋中放3勺椰子油，倒入3/4的洋蔥碎、辣椒粉炒至透明。加入雞肉糜、椰蓉絲，中高火將雞肉炒至金黃。加入蒜末、薑末炒1-2分鐘。加入生抽、芝麻油、魚露翻炒均勻後加入去根菠菜。翻炒至菠菜變軟，離火。加入羅勒、薄荷葉翻炒均勻。裝盤，盛上準備好的米飯撒點黑芝麻，黃瓜切半擺盤。每份雞肉飯上擠半個檸檬汁，可以再在肉上撒點辣椒粉。
所需材料：土豆1個、胡蘿蔔1個、雞脯肉250克、油5克、咖哩、鹽1克、醬油少許。
製作步驟：
1、土豆去皮切塊，胡蘿蔔切塊；
2、雞脯肉切塊，咖哩2小塊；
3、鍋中倒入少許油，油熱後放入雞肉翻炒變色；
4、放入土豆、胡蘿蔔翻炒，再放少許鹽和醬油；
5、倒入清水大火燉5分鐘；
6、再放入2小塊咖哩，改中火燉10分鐘，土豆、胡蘿蔔變軟即可出鍋。
1、材料：泰式甜辣醬、番茄醬、壇壇鄉、一袋長條年糕、新鮮大白菜。
2、提前要把年糕切段泡溫水。
3、然後白菜只要葉子，洗乾淨切段不要太碎。
4、用清水把年糕煮熟，盛出用涼水過濾，在把白菜煮熟撈出。
5、最後把鍋燒熱不用放油，匯入適量壇壇鄉翻炒兩次，加入適量泰式甜辣醬，最後加入少量番茄醬，醬變粘稠狀加入年糕，最後放白菜，不停翻炒不要粘鍋，使醬和年糕融為一體。
1、炒米配方：泰國香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、鹽1.5斤、水200斤。
2、將白糖、泡多源、糯米依次攪拌加入水中，靜止浸泡2-5小時，撈出陰乾表面水分，再放入鍋內，加入少許色拉油，炒至金黃色、口感酥脆即可。 ...
食材：檸檬汁、白醋、新鮮長紅尖椒、蒜頭、新鮮小米辣、魚露、糖、水、鹽等。
方法步驟：
1、把新鮮長紅尖椒、新鮮小米辣、蒜頭加入沸水中煮兩分鐘，然後取出剁碎。
2、把剁碎的辣椒和蒜頭放入鍋中，同時加入水、鹽、糖、白醋熬煮至糖融化變稠。
3、把辣椒醬取出降溫，然後加入魚露和檸檬汁拌勻即可食用。 ...
食材：米飯、蝦仁、雞肉、青椒、胡蘿蔔、雞蛋、洋蔥、咖哩粉、鹽、白糖。
做法：
1、將蝦洗淨後去皮、頭、尾及蝦腸；
2、雞肉切小丁、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，青椒和洋蔥也分別切小丁；
3、雞蛋在炒鍋內炒散備用；
4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然後撈出備用；
5、炒鍋倒油燒熱，下入洋 ...
泰式甜辣醬可以做泰式茄子、泰式甜辣雞脯肉、泰式魷魚筒、泰式甜辣醬燴飯。
一、泰式茄子
1、原料：細長茄子，洋蔥
2、調料：泰國甜辣醬（李錦記），蒜蓉辣醬（李錦記，超市基本都有），番茄醬，生抽，糖
3、洋蔥切絲，茄子一刀刀切不倒底即可，像圖上那樣，然後分成幾段。
4、油熱但不冒煙時放入茄 ...
1、食材：大米300克，開水200毫升，雞翅中4個，扁豆300克，蔬菜粒適量，洋蔥適量，調料：黃油20克，薑黃粉適量，糖少許，生抽20毫升，鹽適量，紅酒15毫升。
2、大米洗淨，用水浸泡30分鐘、準備調料。
3、雞翅切塊，洋蔥切大小相當的丁、蔬菜粒解凍、扁豆洗淨切丁。
4、鍋中放黃油、加入洋蔥 ...
1、仔公雞搓洗乾淨，斬成小塊兒瀝乾水分備用；
2、草菇削去根腳，洗乾淨，剖成兩半或四塊；
3、青紅二荊條斜切，洋蔥切成塊，番茄切成塊，準備好紅咖哩醬、青檸葉和椰漿；
4、炒鍋放油少許燒熱後倒入雞塊炒幹水分，炒至雞肉縮小變色，雞皮出油後連油剷出備用；
5、炒鍋洗乾淨，燒乾，放油適量燒熱後，離 ...
1、食材：米飯270g、照燒雞肉100g、胡蘿蔔20g、西葫蘆20g、土豆20g、菠菜20g、豆芽20g、照燒醬1勺。
2、電飯鍋蒸好米飯備用。
3、將胡蘿蔔、西葫蘆、土豆、菠菜、豆芽切絲焯水至八成熟後，再煎一個雞蛋備用。
4、石鍋放入黃油到人提前蒸好的米飯。
5、按順序放入胡蘿蔔、西葫蘆 ...