如何做咖哩土豆雞肉飯

　　1、食材：胡蘿蔔1根，土豆1個，雞胸肉1塊，洋蔥半個，米飯1碗，薑絲適量，料酒1勺，鹽適量，咖哩塊2塊。

　　2、準備好所需要的食材，把土豆和胡蘿蔔切成小塊，洋蔥切丁備用。

　　3、起鍋燒油，油溫五成熱下入雞胸肉和洋蔥丁進行翻炒。

　　4、翻炒至雞胸肉色變白，加入胡蘿蔔塊和土豆塊繼續翻炒。

　　5、倒入適量開水，將水煮開後再煮10分鐘，放入咖哩塊和鹽，攪拌均勻。

　　6、開始收汁，湯汁要保留一些不要煮的太乾哦！

　　7、把米飯倒扣在乾淨的盤子中央，周圍倒入煮好的咖哩土豆雞就可以啦！

　　原料：二人份米飯、土豆1個、香腸4根、咖哩粉1湯匙、黑胡椒粉隨意。

　　做法：

　　按正常程式先把米洗淨，加水，蓋蓋，插電源，按煮飯鍵；土豆去皮切丁，香腸切丁；熱鍋放油，小火煸香土豆丁，再放入香腸丁一起翻炒；倒入一碗清水，加鹽和咖哩粉，若想色調更好看點，可以再加半匙生抽，加蓋燜一會兒；開蓋，調入少許黑椒粉，也可不放，炒勻略收汁。在飯煲準備進入倒計時的時候，把土豆香腸連汁一起倒入飯的上面鋪平，蓋上蓋子；正常煮飯程式完成後，在裡面悶一會兒，然後開啟蓋，用勺子把土豆和飯拌勻就可以了。

　　1、三黃雞半隻（重約400克）、金針菇200克、大米200克、糯米200克、咖哩粉、生薑、蔥、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各適量。

　　2、金針菇切去有雜質的根部，洗淨瀝乾待用；雞肉洗淨斬件，生薑切成末，蔥切花。

　　3、雞肉中加入適量的鹽、料酒、薑末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖哩粉，拌勻後蓋上保鮮膜或蓋子醃製半小時。

　　4、將糯米與大米混合，淘洗乾洗後放入電飯鍋，加入適量的水（水不可過多，與平時煮相同數量大米飯時一半的用水量即可），插上電源，按下煮飯鍵。

　　5、待電飯鍋內的飯煮開後開啟鍋蓋，將瀝乾水分的金針菇鋪在上面，再放入醃製好的雞肉，稍微弄平整一些，蓋上鍋蓋。

　　6、待電飯鍋的煮飯鍵跳起後等3分鐘左右再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起時重複此操作，如此反覆操作兩至三次。

　　7、開啟鍋蓋，撒上蔥花，香噴噴的咖哩煲仔飯就做好了。