咖哩土豆雞的製作材料為：雞腿、土豆、辣椒、咖哩、蒜、姜、生抽、水、食鹽、蠔油、植物油。
咖哩土豆雞的製作步驟如下：
1、將雞腿、辣椒洗淨，土豆去皮洗淨。
2、將辣椒切斷，土豆切塊，蒜切片，姜切絲。
3、將雞腿切成塊。
4、起鍋，倒入油，油燒熱後放入蒜、姜爆香。
5、倒入雞腿翻炒2分鐘。
6、倒入土豆翻炒2分鐘，放入耗油、生抽。
7、倒入200毫升的水，水燒開後放入咖哩。
8、咖哩融化後將火關小，慢慢收汁。
9、燜10分鐘即可。
咖哩土豆雞的製作材料為：雞腿、土豆、辣椒、咖哩、蒜、姜、生抽、水、食鹽、蠔油、植物油。
咖哩土豆雞的製作步驟如下：
1、將雞腿、辣椒洗淨，土豆去皮洗淨。
2、將辣椒切斷，土豆切塊，蒜切片，姜切絲。
3、將雞腿切成塊。
4、起鍋，倒入油，油燒熱後放入蒜、姜爆香。
5、倒入雞腿翻炒2分鐘。
6、倒入土豆翻炒2分鐘，放入耗油、生抽。
7、倒入200毫升的水，水燒開後放入咖哩。
8、咖哩融化後將火關小，慢慢收汁。
9、燜10分鐘即可。
1、主料：雞胸肉400克、土豆2個、胡蘿蔔1條、咖哩100克、椰漿1罐、洋蔥1/2個、鹽1茶匙、料酒1湯匙2。
雞肉清洗切丁，用料酒和鹽醃製10分鐘，椰漿、咖哩備好。
3、洋蔥切片，胡蘿蔔、土豆去皮切丁備好。
4、鍋下油燒熱，調至中火，雞丁下鍋煎香。
5、將雞丁兩面煎至金黃盛出。
6、下土豆丁，煎至土豆表面收緊微焦黃，依次胡蘿蔔也微煎一下盛出。
7、另鍋下油燒熱，爆香洋蔥。
8、依次將雞肉、土豆、胡蘿蔔放入翻炒。
9、倒入清水、椰漿，放入黃金咖哩塊至咖哩完全融化。
10、燒開後，轉中火煮至土豆和胡蘿蔔軟爛，湯汁粘稠即可
1、主料：雞肉300克、土豆200克。
2、調料：咖哩粉10克、生抽2湯匙、白糖咖哩粉10克、生抽2湯匙、白糖1/2湯匙、生粉1/4湯匙、紅辣椒1個、蔥1根、料酒1/2湯匙。
3、烹製方法：雞洗乾淨後斬件，土豆去皮滾刀切小塊，咖哩粉用少量清水兌開；雞肉用2湯匙生抽、1/4湯匙生粉、1/2湯匙白糖、1/2湯匙料酒醃10分鐘入味；熱油鍋，放進土豆塊，中小火煎至金黃；撈起雞塊放進鍋裡，煎至雞肉變白色。
4、把醃雞的醃料和兌好的咖哩粉水倒進鍋翻炒均勻，加進半碗清水，中小火燜煮10分鐘。裝碟後，用蔥花和紅椒裝飾。