雞肉能和火鍋料一塊煮嗎

　　做法：

　　1、先做料湯，把一杯料酒放入鍋內煮開，去掉酒精成分。然後加入3或4杯醬油和30克砂糖並攪勻。

　　2、取一塊雞腿肉，去掉粘牽著的油脂後切成一口之大小，油脂要用來煎肉，所以不要扔掉。

　　3、準備雞肉丸，取麵包一片，去掉邊緣部分後切成2公分大小的塊，放入大碗內並加入兩大勺水和一個雞蛋，用手揉攪勻和；

　　4、將鐵鍋放在火上，把先前剔除下來的雞肉油脂放進鍋內煎燒，使油脂熔開在鍋內；

　　5、把雞肉一塊一塊地排列在鍋內，迅速燒烤兩面，雞肉顏色發生變化後，加入先前做好的料湯；

　　6、加入洋蔥和青菜，並用一把溼過水的勺子，舀取先前調理好的雞肉末，做成一個個的丸子放入鍋內用弱火煮。

　　薑汁紅糖不用和姜一塊煮。因為薑汁紅糖是按一定比例製成的，無需再另外新增姜塊。

　　薑汁紅糖水的好處有：

　　1、生薑紅糖水適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者。

　　感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民間常用薑糖水治療。具體做法是：用生薑一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖，乘熱一氣服下。對於感冒輕 型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用於禦寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生薑紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢， 常常可以達到預防目的。服後最好睡臥蓋被取汗，避免風寒。

　　2、除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾。

　　生薑性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發物，還有薑辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。增強血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食慾。

　　可以放在一起煮，具體做法如下：

　　材料：大米、紅豆、紅棗、南瓜、冰糖。

　　做法步驟：

　　1、分別將大米和紅豆清洗乾淨，放水中浸泡約30分鐘。

　　2、將南瓜削去皮後切成塊兒狀備用。

　　3、向鍋中倒入適量的水，放入浸泡後的大米和紅豆。

　　4、待鍋中的水煮沸後再向鍋中放入切好的南瓜。

　　5、開中火煮至大米粘稠，南瓜軟爛後加入冰糖攪拌均勻即可。