雞胸肉燴豆腐如何做

　　1、豆腐切塊，褐菇洗淨，切大粒，雞胸肉洗淨，也切塊，用少許生粉、生抽，醃15鍾。

　　2、蒜頭去衣切碎，鍋中倒入適量油，爆香蒜頭。

　　3、倒入雞胸肉，炒至外表變色，加入豆腐、褐菇，翻炒一下。

　　4、撒入鹽、黑胡椒粉，滴入少許生抽倒入少許清水，中火燜煮8分鐘。

　　5、用少許生粉水勾芡，翻炒均勻即可出鍋。

　　1、雞胸肉一塊，花椒少許，大料適量，薑片2-3片，大蒜兩瓣，料酒少許，幹辣椒適量，芝麻適量，麻椒適量，十三香適量。

　　2、雞胸肉洗乾淨，去掉油邊備用。

　　3、準備好花椒大料料酒，薑切片。

　　4、接一鍋涼水，將花椒、大料、料酒、薑片、雞胸肉放入鍋中，涼水下鍋！蓋鍋蓋，大火煮八分鐘。關火繼續燜五分鐘。

　　5、煮的過程中準備蒜末。

　　6、辣椒油，將幹辣椒，芝麻，十三香，麻椒放入碗中。

　　7、燒熱油，倒入即可。

　　8、煮好的雞胸，晾涼，撕成雞絲。

　　9、加入鹽，蒜末，辣椒油，拌勻即可。

　　1、買的時候選大塊一點兒的雞胸肉，不然切出來太小烤完就更小了。雞胸肉解凍之後洗乾淨。

　　2、將肉切成一片片不要切太厚哦不然很難烤乾，也可以換做用鍋燒水將雞肉煮熟，注意一片片平整度煮烤出來會比較漂亮。

　　3、烤箱是上下200度預熱5分鐘之後把雞肉放進去，烤大概8分鐘雞肉熟了之後拿出來用廚房吸油紙吸乾水分，換一張新的鋁箔紙再放進去烤。

　　4、烤箱上下200度熱風烤到表面變色之後反一面繼續烤，二十分鐘到半小時左右，反面也大概是烤半小時左右，每個烤箱不一樣所以要自己看一下哦避免烤糊了。

　　5、放涼了密封儲存就可以了啦。放涼後，顏色比較深，金黃金黃。