1、材料：鹽3克、玉米澱粉5勺、蔥姜料酒1勺、雞蛋1個、黑胡椒醬30克、雞胸肉1塊、蔬菜適量。
2、水開加鹽把蔬菜燙一下，料理機打碎。
3、雞胸肉切塊，打成肉末。
4、雞肉蔬菜末混合後加蔥姜料酒，雞蛋，鹽，黑糊椒醬，澱粉，可按自己的量調整到成型的厚度。澱粉少量少量加，順一個方向攪拌。
5、水開加鹽，做成丸子的雞胸肉煮一下，飄起即可。
1、雞胸肉切丁放入盤中，加入薑片蔥段料酒鹽雞精醃製。
2、鍋中倒油，倒入蔥薑末爆香，放入雞丁炒至變白。
3、倒入放入胡蘿蔔丁、菜椒丁、洋蔥丁、鹽、雞精、生抽翻炒，出鍋裝盤即可。
1、雞脯肉200g、綠豆粉絲30g、幹香菇8-10顆、小蔥1-2根、姜少許、白胡椒粉、鹽、糖、料酒各適量。
2、雞脯肉剁餡加入一點料酒和白胡椒粉和鹽，入味15分鐘。
3、香菇提前發好，粉絲泡好或者燙軟，與蔥姜一起剁成餡料。
4、餡料們加雞蛋清和少許澱粉，以及鹽糖按照一個方向攪拌在一起，整個的丸子餡兒要比做餃子餡更稀一些。
5、鍋裡煮水，待到水70度左右，開始往上冒氣泡的時候，就可以用小勺團丸子下鍋。
6、待丸子漂起，就可以裝盤，喜歡的話可以用高湯或者濃湯寶做湯，丸子放入其中，滴上香油美味極啦！
1、尖椒洗淨（我做很多人吃的，所以你可以酌情減少點哈），雞胸肉洗淨。
2、尖椒切絲，雞胸肉切片（也切絲的話怕炒散了）。
3、鍋內放油，爆香薑絲和蒜粒。（幹辣椒是正好剩下一個就扔裡邊了），入雞肉片，翻炒變色。雞肉扒一邊，入尖椒絲，翻炒。
4、加入鹽、雞精、醬油調味增色，翻炒均勻入味。
5、至 ...
用料：雞胸肉1塊、雞蛋1個、蠔油1勺、鹽5克、料酒1勺、澱粉50勺、黑胡椒適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。
1、一塊雞胸肉切三片，加料酒蠔油、鹽、辣椒粉醃製15分鐘，也可以用醃製好的醃辣椒。
2、一個雞蛋攪拌，一塊雞胸肉兩面粘蛋液。
3、澱粉、或者麵粉，繼續兩面粘粉。
4、適量麵包糠，兩面粘 ...
1、用料：雞胸肉1塊、鹽適量、十三香適量、胡椒粉適量、雞蛋1個、玉米澱粉 適量、麵包糠適量；
2、雞胸肉切塊或者條，隨你喜歡。放入鹽，十三香，胡椒粉，抓勻。不急就放冰箱第二天炸，急就至少醃製半小時吧。
3、玉米澱粉，雞蛋打散，麵包糠準備好。雞蛋液倒入醃製的雞柳裡，再倒入適量澱粉攪拌均勻。（最後狀態 ...
1、準備材料：雞胸肉500克、香菇、大蒜、辣椒、生薑、玉米澱粉、玉米油、鹽、生抽、老抽各適量。
2、雞胸肉切好，用玉米澱粉，生抽，生薑醃製一下備用。
3、香菇提前浸泡，洗乾淨切塊，辣椒切斷，大蒜去皮切粒。
4、油鍋燒熱倒入玉米油，入辣椒，大蒜煸炒片刻。
5、倒入香菇大火快速翻炒一分鐘後，倒 ...
1、雞胸肉可以做成雞胸肉，又或者是雞胸肉蒸蛋，這兩者都是比較有營養的。
2、雞胸肉泥：需要先把雞胸肉進行去皮和去掉筋膜，切碎，再煮開，然後去掉泡沫，武火煮上30分鐘把雞肉煮爛，然後再放入輔食機攪拌就可以了。
3、雞胸肉蒸蛋：把雞胸肉剁碎，跟雞蛋一起進行攪渾，接著放入少許食用鹽，接著武火蒸煮十分鐘， ...
做法一、酸甜煎雞胸原料:雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法:1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。 ...
1、食材：雞胸肉400公克、鹽水滷汁1000㏄。
2、雞胸肉以清水洗淨備用。
3、取鍋，加入鹽水滷汁煮至滾沸，再放入雞胸肉，改轉小火滷約8分鐘後熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。
4、滷好的雞胸肉食用前切片盛盤即可。 ...