1、食材：雞胸肉、青椒、紅椒、蒜、辣椒油、海鮮醬油、蔥姜、花椒、鹽、糖、香油、黃椒、香菜、香醋。
2、鍋中加入水、蔥姜、花椒、鹽、焯過水的雞胸大火燒開小火煮熟。
3、青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，大蒜切碎備用。
4、煮熟的雞胸肉撕成絲加入辣椒絲、大蒜。
5、加入白糖、海鮮醬油、香醋、辣椒油、芝麻油、香菜拌勻即可。
1、食材：雞胸肉、青椒、紅椒、蒜、辣椒油、海鮮醬油、蔥姜、花椒、鹽、糖、香油、黃椒、香菜、香醋。
2、鍋中加入水、蔥姜、花椒、鹽、焯過水的雞胸大火燒開小火煮熟。
3、青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，大蒜切碎備用。
4、煮熟的雞胸肉撕成絲加入辣椒絲、大蒜。
5、加入白糖、海鮮醬油、香醋、辣椒油、芝麻油、香菜拌勻即可。
1、尖椒洗淨（我做很多人吃的，所以你可以酌情減少點哈），雞胸肉洗淨。
2、尖椒切絲，雞胸肉切片（也切絲的話怕炒散了）。
3、鍋內放油，爆香薑絲和蒜粒。（幹辣椒是正好剩下一個就扔裡邊了），入雞肉片，翻炒變色。雞肉扒一邊，入尖椒絲，翻炒。
4、加入鹽、雞精、醬油調味增色，翻炒均勻入味。
5、至熟，出鍋裝盤。還是很香的哦！
做法一、酸甜煎雞胸原料:雞胸，西紅柿，洋蔥，麵包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法:1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然後放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最後放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時3.24小時後，煎至前，把麵包屑倒在一個盤子裡，麵包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。4.雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
做法二、味噌雞胸肉原料:雞胸肉180g，薑末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙做法:1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。2.取一碗，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬3.將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏醃漬約1小時。4.烤箱預熱至250℃備用。5.取出作法3醃漬好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需颳得太乾淨6.作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
做法三、香甜芥末雞胸原料:蜂蜜芥末汁用料：大藏芥末1湯匙（15g），蜂蜜2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），黃油1湯匙（15ml），雞胸肉600g（切1cm寬的條），紅，黃菜椒500g（切1cm寬的條），水100ml做法:1、黃油放到鍋裡，用中火加到熱，在黃油完全的融化了以後就把雞胸肉放到鍋裡面。2、然後用中火把雞胸肉翻炒一會大約三分鐘的時間，再放入切好的紅、黃菜椒，繼續翻炒3分鐘。3.然後調入做好的蜂蜜芥末汁，攪拌均勻後加入水，加蓋用小火慢煮5分鐘即可。