1、用料:大米2量杯,藜麥1量杯,胡蘿蔔1根,雞胸肉1塊,蔥姜適量,醬香汁適量,清水適量。
2、胡蘿蔔清洗乾淨後切成滾刀塊,生薑切成絲,小蔥切成蔥花。家中如有香菇,在這兒一起準備,幹香菇要提前浸泡。
3、雞胸肉,切成一釐米見方小塊,沒有骨頭,夾雜在米飯中,吃起來更過癮,當然這個非常時期,如果說家裡有豬肉、蝦仁等肉類可以替代。
4、大米倒在盆中,然後加入藜麥放一起,用清水淘洗2~3次備用,因為有了粗糧加入,米飯營養價值更高。
5、鍋燒熱,放入少量的油,先放入薑絲煸幹,放入蔥花翻炒兩下,倒入雞肉塊和胡蘿蔔塊,放入醬香汁翻炒均勻,如家裡沒有用蠔油和生抽來調味,再放入鹽一樣香。
6、然後倒入清洗好的大米,關掉火,翻炒均勻,不需要放任何多餘調味料,醬香汁中已經包含有。
7、把鍋中食材轉到電飯煲中,加入比平時煮飯少一點水量,鍋中食材空隙較大,有融入水量進去,所以要少加一些,表面鋪平,按下煮飯鍵,和平時煮米飯程式一樣。
1、主料:咖哩醬兩塊米飯160克。
2、輔料:土豆250克水適量清水和米飯成一比一鹽適量食用油適量醬油適量。
3、將米用水洗乾淨。
4、將洗乾淨的米和清水倒入鍋中。
5、把土豆切的小點。
6、把油倒入鍋裡,加熱,放入土豆塊,加入鹽和醬油,翻炒,再倒入水直至把土豆淹沒,蓋上鍋蓋,煮。
7、土豆變熟,有點爛爛的感覺,放入咖哩塊,均勻攪拌就好了。
8、米飯煮好了,把咖哩淋在上面。
準備材料:雞胸肉100克、生菜5片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟1:由於雞胸肉較柴,切時以紋理縱向切。有人會說,縱向切那煮一下不就散了?由於後面要掛蛋清,所以不會,且雞蛋清會些許沁入,更嫩哦!
步驟2:雞脯肉片切好後,敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道,就沒加,也可以加點生粉,這樣蛋清能更好的掛在肉片上。
步驟3:攪打均勻靜置片刻的同時,生菜洗淨,切好蔥花,燒水!
步驟4:水開後下肉片,由於雞胸肉易熟,煮開水後等個幾十秒即可把生菜放進去焯熟。
步驟5:加少許鹽巴,撒蔥花滴香油即可撈出!
1、材料:雞胸肉一塊(約300g)、黑胡椒少許、鹽少許、蠔油一勺、油少許。
2、雞胸肉切成大塊(大概一個棗子那麼大),撒鹽、黑胡椒拌勻,醃製15分鐘。
3、蠔油加約50ml開水拌勻待用(這裡一定要用開水,至少是熱水,冷水倒進鍋裡會使鍋內溫度迅速下降,延長了肉的成熟時間,肉就會不好吃了)。
4、 ...
1、食材:雞肉1塊、雞蛋1個、番茄醬適量、麵粉適量、料酒1勺。
2、雞胸肉一定要用刀背先拍松。
3、切小,加入一丟丟鹽、糖、料酒、胡椒粉,做個按摩靜置一會兒,讓料酒全部吸收。
4、打個雞蛋攪拌。
5、麵粉里加入澱粉混合。
6、鍋裡熱油,把雞塊全部裹上面粉,炸至金黃撈出。
7、鍋裡放 ...
木耳炒人造肉的做法:
主料:幹人造肉100克、青椒適量。
步驟:
1、把幹人造肉和幹木耳放入盆中倒入清水浸泡半小時;
2、再次開啟電飯鍋,倒油加熱;
3、先加入青椒翻炒;
4、其次加入人造肉和木耳;
5、入適量的鹽和調味料,翻炒2分鐘起鍋。 ...
1、雞胸肉一塊,衝乾淨,去掉脂肪和筋膜。太厚的話可以橫刀剖成兩塊。
2、肉放入盤中,放入生抽,或喜歡的其他調料。我是用了一點老抽上色,追求美觀的可以試試。醃15分鐘後,正反面澱粉抹勻。
3、大火加熱平底鍋到八分熱,放入雞胸後立刻轉小火(很重要),蓋上蓋子,等滋啦啦的聲音開始變大的時候,開蓋翻面,撒 ...
後座肉和青椒做成青椒回鍋肉好吃。
準備以下食材:豬後座肉300克、青椒100克、油10毫升、生薑少許、小蔥少許、料酒2湯匙、八角少許、豆瓣醬1湯匙、豆豉少許。
做法步驟如下:
豬腿肉洗淨,把豬腿肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨。另起鍋加入豬肉,注入清水,加入蔥姜、蒜、料酒,蓋上煮20分鐘後出鍋。把青椒 ...
1、主料:回鍋肉、花菜。
2、輔料:大蒜。
3、調料:油、鹽、老抽、雞精、十三香。
4、花菜掰成小塊,胡蘿蔔造型,回鍋肉切成大片,大蒜切片備用。
5、熱鍋冷油,倒入回鍋肉煸炒。
6、倒入胡蘿蔔煸炒。
7、倒入花菜翻炒均勻。
8、加入適量的水炒至花菜和胡蘿蔔熟透,加入調味料調味即 ...
1、準備好食材,西瓜塊,西瓜汁(切西瓜時候會有西瓜汁流出),牛奶250ml。
2、倒入切好的西瓜塊。
3、接著倒入西瓜汁。
4、啟動機器,使用機器攪拌30秒左右再倒入適量牛奶,攪拌均勻即可。
5、西瓜奶昔是我們生活中比較常見的一款飲品,其營養價值不低,口感還非常好,長期飲用可以達到生津止渴 ...