1、雞腿一個，娃娃菜半，個芹菜一棵，青椒半個，紅椒半個，洋蔥三分之一個，寬粉適量，黑木耳適量，油菜兩棵，茼蒿一小把，白玉菇一小把，輔料蔥一小段，蒜五六瓣，花椒數粒，八角一個，火鍋底料一小塊，姜兩片，杭椒一根，幹辣椒一個，花生油適量，鹽適量。
2、雞腿剁成小塊，鍋中放水燒開放雞腿塊放兩三滴料酒煮大約10分鐘。
3、洋蔥去皮切片，寬粉和黑木耳提前泡好，鍋中放水燒開放寬粉煮大約五分鐘，撈出過涼。
4、青椒，紅青椒，芹菜洗淨切片和段，娃娃菜隨意切條。
5、油菜掰成一個葉一個葉的，洗淨。茼蒿洗淨從中間切開。
6、鍋中放水燒開放白玉菇淖水撈出過涼。
7、輔料備齊。蔥切花，薑切片，蒜去皮，杭椒切段。花椒數粒，八角一個，火鍋底料一小塊，幹辣椒切段。
8、鍋燒乾放油，放所有輔料炒香，火鍋底料炒化開。
9、放雞腿塊翻炒六七下。
10、放耐炒的娃娃菜，芹菜，青椒和紅青椒，翻炒大約一分鐘。
11、再放寬粉，油菜和白玉菇繼續翻炒大約一分鐘。
12、最後放易熟的洋蔥和茼蒿翻炒大約半分鐘。
13、翻炒至所有菜都有些稍軟即可。
1、食材：麵粉、青麥仁、圓白菜、胡蘿蔔、火腿、黑芝麻、雞蛋、鹽。
2、菜切絲，火腿切碎，麥仁提前加熱成熟。
3、麵粉加雞蛋，鹽和水和成麵糊。
4、倒入蔬菜，火腿，蔥花，麥仁。
5、加入黑芝麻調勻。
6、鍋中倒少許油煎制。
7、煎到兩面焦黃即可。
什錦蔬菜粒的做法如下：
1、準備好食材，胡蘿蔔一根，玉米一個，毛豆100克；
2、毛豆去殼、去內皮，用水清洗乾淨；
3、玉米剝粒，洗淨，用鹽水浸泡一刻鐘；
4、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成同等大小的顆粒；
5、鍋內放水燒開，將玉米粒、毛豆、胡蘿蔔丁分別焯水半分鐘，控水備用；
6、平底鍋放油燒熱，將所有蔬菜放進去翻炒一分鐘；
7、放入香油、適量鹽調味，即可出鍋。
1、用料：土豆適量、黑木耳適量、臘雞腿1個、紅尖椒1個、食鹽適量、姜5片、幹辣椒2個、生抽適量。
2、臘雞腿用溫水浸泡10分鐘後洗淨斬成塊，土豆削皮後切塊，黑木耳用冷水泡發，紅辣椒切段。
3、鍋中倒入少許油，熱後放入薑片和幹辣椒段，雞塊一起翻炒。
4、炒至雞塊肉變色，肉發緊，皮成透明時倒入土豆 ...
1、雞全腿洗淨剁塊，放開水鍋裡焯水後撈出洗淨備用。
2、姜切絲、蔥切絲，蒜切片。
3、鍋中放少許油，下雞塊煎至表面略有變黃。把雞塊拔到一邊，下姜蒜蔥煸香。
4、把紅腐乳和腐乳汁混合並壓碎，放入雞腿塊中炒勻，再放老抽，料酒，白糖炒至上色。
5、一次性倒入足量開水，大火燒開後轉小火，燉到雞肉熟 ...
1、用料：雞腿5個，醬油3勺，鹽2小勺，料酒2勺，糖2勺。
2、雞腿切兩道方便入味。
3、醃漬一晚上。
4、放烤網上，下面烤盤鋪滿土豆。
5、一起烤，220度25分鐘，出爐即可。
6、雞腿表面刷一層蜂蜜更好味。 ...
1、將豬肉洗淨，剁成細餡裝碗，加澱粉、蛋清、精鹽、味精拌勻。
2、將發好的雞腿菇攥去水分，長的切一刀，短梗和傘保持原形不動。
3、油菜心切3.5釐米長的段。
4、海米（蝦米）用開水泡好待用；蔥、姜均切細絲。
5、坐鍋點火加清水燒開，放油菜焯一下取出，過涼，另換清水燒至六成熱。
6、將調 ...
1、主料：南瓜泥95克、麵粉200克。
2、輔料：雞腿1只、黃瓜2根。
3、調料：食鹽2克、醬油1湯匙、味精1/4茶匙、蔥適量、姜適量、蒜2瓣、八角2個、花椒少許、料酒適量、米醋1湯匙、香油1湯匙、辣椒油適量、花椒油適量、芝麻醬2湯匙、白糖1/2湯匙、水適量。
4、南瓜去皮去瓤切薄塊，入蒸鍋大 ...
1、洋蔥、土豆、胡蘿蔔洗好備用。
2、胡蘿蔔土豆切塊。
3、洋蔥切絲，切洋蔥容易辣眼睛，教大家一個妙招，砧板上撒點鹽後再切，就不會辣眼睛啦！
4、琵琶腿（大雞腿）清水洗淨。
5、將琵琶腿上的肉剔下來，骨頭什麼的就可以扔了，腿肉比較Q，雞胸脯肉太死，所以最好用腿肉。
6、熱鍋涼油，先放洋 ...
1、用料：木耳適量、雞腿菇1個、土豆1個、鹽2克、五香粉3克、油10克、柿子1個、蔥花3克；
2、木耳提前泡好，清洗乾淨，所有材料切好備用。
3、鍋放油預熱二分鐘。
4、放油，蔥花，五香粉，煲香。
5、放入土豆絲，雞腿菇，木耳，柿子翻炒五分鐘就可以了。 ...