準備食材。香菇用溫水泡開。雞腿肉讓攤位老闆幫忙剁小塊。
雞腿肉洗淨焯水。
鍋子洗淨，熱鍋倒油，下雞腿肉翻炒。
加少許料酒去腥，加入適量生抽，老抽和白糖。加適量水，大火煮開。
泡開的香菇十字切開，再用水沖洗一下。
將香菇加入雞腿肉中，翻炒均勻，繼續煮開，然後換中火收汁即可。最後加少許鹽調味。
起鍋裝盤。
雞腿肉怎麼炒好吃+試試這道香菇雞腿肉
雞腿肉怎麼炒好吃 試試這道香菇雞腿肉
豆腐和什麼炒好吃 試試這道鮓豆腐炒肉
豬肉用鹽，生抽，澱粉醃製十分鐘。
鮓豆腐切長條，備用。
鍋裡放適量的油。
等油燒熱後，倒入豬肉快速翻炒至變色。
接著加入豆腐，翻炒。
加適量的水燜煮一會兒。
7.煮至水收幹即可。
白花菜怎麼做好吃 試試這道乾鍋花菜
青椒，菜花撕成小塊，洗淨備用，豬肉切片，大蔥切片，姜切絲（沒有姜可以用薑汁代替）。
鍋中放八角，食用油加熱。
加入豬肉炒熟，再放入蔥，姜，幹辣椒炒出香味。
然後放入菜花，加入醬油，蠔油煸炒。
出鍋前放入青椒，鹽，翻炒均勻即可。
用料：雞腿，洋蔥，紅椒，姜蒜，豆豉，老抽，食鹽。
步驟：
1、雞腿3個，洋蔥1個，紅椒半個，姜3片，蒜3瓣，豆豉20克。
2、雞腿去骨，切小塊，洋蔥、紅椒切小塊，姜蒜、豆豉切碎。
3、植物油溫5成熱，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入雞肉煸炒，冷凍雞腿肉水分大，多炒一會兒。
4、待到雞肉炒 ...
1、食材：雞大腿1個、青椒1個、雞蛋1和、蒜瓣適量、姜塊適量、幹辣椒適量、生抽適量、澱粉適量、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、糖適量。
2、雞大腿剔肉。
3、雞腿肉去皮切丁。
4、雞丁倒入料酒，蛋清，鹽，澱粉攪拌均勻，醃製30分鐘。
5、蒜、薑切片，青椒切菱形備用。
6、鍋中熱油，中火爆香 ...
木耳提前一晚泡發，洗淨去根。芹菜和胡蘿蔔、蔥、姜洗淨。
芹菜斜著切段兒，胡蘿蔔切絲，蔥姜切絲。
起油鍋，油熱後炒香蔥姜。
放入芹菜、木耳和胡蘿蔔翻炒。
放入適量鹽。
適量十三香。
適量生抽翻炒片刻。
放入雞精。
炒勻後出鍋。 ...
雞塊焯水後，用清水洗乾淨。
猴頭菇撕小朵，用鹼水浸泡天，再用清水洗去鹼味，用清水浸泡待用。
黃芪備用。
雞塊加入純淨水，香葉 薑片 黃芪料酒，大火燒開，該小火慢燉2個小時。
加入猴頭菇，紅棗繼續慢燉，紅棗用牙籤扎幾個小眼，這樣便於煮發出味。
感覺各食材都燉爛入味了，加鹹鹽，少許胡椒粉即 ...
1、香芹炒雞腎的主料：香芹200克，雞腎4個。輔料：鹽適量，油適量，辣椒幹6個，蒜頭6瓣，生薑適量，蠔油適量。
2、把雞腎切片，香芹和蒜頭，姜，辣椒幹改刀備用。
3、起鍋燒水把雞腎焯水撈出備用。
4、熱鍋涼油爆香姜，蒜，辣椒幹，放入香芹翻炒到香芹變軟。
5、放入雞腎一起翻炒，出鍋前放入蠔油 ...
把所有食材準備好。
加油將蒜爆出香味。
爆香蒜後加入臘腸。
臘腸炒出香味加入蝦米。
然後加入芋頭，加入鹽、雞精，炒一下加入胡椒粉。
把粘米粉放入盆裡加上適量的清水。
清水調成糊，然後加入適量開水調生熟漿。
然後加入炒好放涼的芋頭。
攪拌均勻。
蒸盤刷油。
拌好的芋頭 ...
主料：雞尖300克。輔料：小米辣4個、青辣椒5個、大蒜4瓣、生薑10克。
雞尖放入清水中浸泡會後洗淨。
雞尖冷水下鍋，倒入2勺料酒煮沸後再繼續焯水5分鐘左右。
焯水期間，將生薑、大蒜、青紅辣椒切碎備用。
起鍋熱油，倒入生薑、大蒜、青紅辣椒倒入煸香。
再倒入雞尖不停翻炒。
翻炒變色後 ...