將140克低筋麵粉、20克玉米澱粉、4克泡打粉這三種粉類提前過篩備用；準備80克白砂糖和100克雞蛋 ，雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將其打發；準備100克清水和50克玉米油，將清水倒入打發的蛋液中，用蛋抽將其打勻；將玉米油倒入，用蛋抽將其打勻；將過篩後的低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉一次性倒入，用蛋抽將其拌勻後靜置15分鐘；將雞蛋仔模具放在燃氣灶上預熱，接著刷上一層油；用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒滿即可；合上模具後，反轉一下，加熱30秒；接著再翻個面烤1到3分鐘，然後另一面也再烤1到3分鐘；關火後將其取出，趁熱將其卷一下，依次將麵糊製作完成即可。
1、將絲瓜去皮，去皮後放在水裡泡三分鐘（因為泡後的絲瓜容易切）；然後將絲瓜切碎，剁成泥狀；將土雞蛋打在裝著絲瓜的盤裡。
2、新增一定量的蜂蜜，並倒進水（雞蛋和水以1：6的比例），進行充分的攪拌。
3、將攪拌後的絲瓜雞蛋連盤一起放進電磁爐的鍋或者電飯煲裡蒸。
4、蒸熟後，把盤放在涼水上面進行冷卻，最好是放在冰箱裡冷卻，這樣就可以吃了！
1、準備好材料：鍋和雞蛋。
2、將鍋和雞蛋都清洗乾淨備用。
3、在鍋里加入適量涼水之後，將雞蛋入鍋開始煮。
4、將水煮開之後再煮三分鐘，將雞蛋盛出來。
5、把剛出鍋的熱雞蛋放在冷水中冰一會，會比較好剝皮。
6、注意：涼水煮開之後，只要煮三分鐘就可以撈出來了，時間久了會煮的雞蛋會老，不夠香嫩了。
1、鄉巴佬雞蛋做法：煮熟的雞蛋剝殼。倒掉煮雞蛋的水，把蔥薑蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。剝殼的雞蛋在老抽碗裡滾一下，放到鍋裡，再把老抽倒進鍋裡，放入清水，以蓋過雞蛋為好。大火煮開，改小火煮20分鐘後熄火，把雞蛋撈出來，放盤子裡晾涼。鍋裡放入冰糖(上色用)攪拌至冰糖融化，放入雞蛋繼續煮10分鐘即可。
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雞蛋炒麵的做法：
1、油菜去蒂，切條。木耳３０ｇ切絲、洋蔥３０ｇ切絲、紅椒１０ｇ切絲。雞蛋１個打散。
2、清水煮沸，加入麵條，大火煮熟。
3、鍋中燒油，加入雞蛋炒熟後加入洋蔥、辣椒、油菜、木耳後加入剁椒醬均勻翻炒。
4、然後將麵條放入，再加入生抽一起翻炒即可。
雞蛋，是母雞所產的卵，受 ...
1、煮熟的雞蛋去殼。
2、蒜切沫，姜切沫，幹辣椒。
3、雞蛋輕輕切成片。
4、熱鍋涼油 煎炸雞蛋片。
5、煎至金黃後再翻面。
6、煎好後放入薑末蒜末幹辣椒。
7、加入適量鹽。
8、加入適量孜然粉。
9、金錢蛋完成了。 ...
1、材料準備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g。
2、取一碗半的水，開始加熱，等到水裡出現水泡後，打入雞蛋。
3、待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖。
4、加糖1分鐘後撈起雞蛋，加少量湯取可食用。
5、如果怕有其它的味道，可放兩片薑片在裡面。 ...
雞蛋仔不脆是因為烘烤時間過短或放置在空氣中吸收了空氣中的水分，雞蛋仔不飽滿是因為機器加熱不均勻。
雞蛋仔製作方法：
材料：麵粉120克、粟粉30克、發粉1平茶匙、雞蛋2只、砂糖120克、淡奶60克、清水120克。
步驟：
1、準備雞蛋仔模具；
2、雞蛋加糖攪溶；
3、加入麵粉、粟粉 ...
1、食材：雞蛋150g、西紅柿200g、食鹽4g。
2、準備雞蛋3枚、西紅柿一個備用；
3、將雞蛋去殼打入碗中，加入4g食鹽；
4、用筷子將雞蛋攪拌均勻；
5、將西紅柿洗淨切成小塊備用；
6、鍋中放入適量油；
7、先將雞蛋倒入鍋中；
8、將雞蛋炒幹後，加入切好的西紅柿；
9 ...
做雞蛋仔時模子一定要燒熱，雞蛋仔的外皮才會烤的脆。
雞蛋仔的做法如下：
用料：低粉140克，雞蛋兩個，無鋁泡打粉7克。木薯粉28克，白砂糖140克，淡奶28克，水140毫升，玉米油28克。
做法步驟：
1、粉類過篩，油、水、奶、雞蛋混合打勻；
2、全部材料混合，攪拌均勻；
3、麵糊 ...