1、雞蛋和牛奶不宜同時食用，因為牛奶中含乳糖，乳糖為半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖營養價值高，而雞蛋中含有很多蛋白質，分解為氨基酸，需要消耗能量，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能，從而降低食物的營養價值。
2、另外，雞蛋中某些蛋白會和牛奶裡的某種營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食，同食不能用牛奶衝雞蛋。由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食後會引起胃腸炎，導致腹痛，腹瀉症狀。
雞蛋和牛奶可以一起吃，要注意量的問題，一天吃雞蛋最多兩個。但是不科學,蛋和牛奶都是高蛋白食品,一餐裡連最基本的主食(碳水化合物)都沒有,很明顯這樣的搭配缺乏科學性,碳水化合物是唯一能供應給大腦的能量,缺了它,會減緩大腦的思考能力,如果您是腦力勞動者,碳水化合物是必不可少的東西,牛奶空腹喝完全是浪費,幾乎不能吸收,可以適當的調整一下,加些稀飯或麵包之類的主食,再加個當季的水果或蔬菜,這樣會比較好些,
1、雞蛋和牛奶不宜同時食用，因為牛奶中含乳糖，乳糖為半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖營養價值高，而雞蛋中含有很多蛋白質，分解為氨基酸，需要消耗能量，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能，從而降低食物的營養價值。
2、另外，雞蛋中某些蛋白會和牛奶裡的某種營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食，同食不能用牛奶衝雞蛋。由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細菌是不能全部殺滅的，食後會引起胃腸炎，導致腹痛，腹瀉症狀。
現在生活中，有許多人愛牛奶配著雞蛋當早餐吃，這樣到底是一加一大於二還是反過來的效果呢？作為日常生活中我們經常會吃到的兩種食物，本期的飲食禁忌，為你解析。
雞蛋和牛奶可以一起吃嗎
關於“雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？”這個問題，目前還沒有專家能夠拿出證據證明雞蛋和牛奶一起吃有害還是有利。但目前大多數人傾向 ...
1、雞蛋和柿子不可以一起吃。
2、第一，因為柿子當中含有較多的鞣酸，鞣酸容易與雞蛋中大量的蛋白質發生作用，造成身體不適的情況，比如形成結石，鞣酸和蛋白質發生作用，形成了凝結沉澱，不易排出體外，嚴重時需要手術治療排出。
3、第二，影響消化，雞蛋中蛋白質的消化需要較多的胃酸以及一定量的胃酸濃度，柿子中 ...
1、梭子蟹一般不可以和牛奶一起食用的，兩者中都含有大量的蛋白質，一起食用會導致體內蛋白質過量。
2、從而影響吸收，雖然並不會產生毒性，但是蛋白質沉積之後會形成結塊，影響胃腸蠕動，嚴重者可以導致便秘、口舌生瘡等上火現象。一般建議吃梭子蟹時配合一些新鮮的蔬菜進行使用，這樣可以吸收蔬菜中的膳食纖維加速腸道蠕 ...
1、一般情況下，香蕉和雞蛋是可以一起吃的，兩者之間不會發生不良反應，因而，香蕉和雞蛋一起吃不會引起身體不適。
2、香蕉和雞蛋一起吃不會產生不良反應，但雞蛋最好煮著吃營養價值比較高。香蕉和雞蛋用來做成甜品，或者蒸成香蕉雞蛋羹來吃，都是非常美味的搭配。
3、雞蛋是優質蛋白質的主要來源，而香蕉富含膳食纖 ...
1、芹菜和牛奶是可以一起吃的。
2、芹菜其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利溼的功效，二者在食物上應該沒有配伍禁忌的。
3、芹菜和牛奶沒有特別的禁忌，只是說芹菜裡面有草酸鹽，牛奶裡有鈣，這兩種食物同時吃。如果量大，可以形成結石。所以應注意用量 ...
西紅柿炒雞蛋和奶能一起吃，
1、牛奶中含有的油脂可以提高西紅柿的吸收率，這與在煮熟的番茄中新增橄欖油時番茄紅素容易溶解提高吸收率的原理是一樣的。而且牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質，可以補充番茄所缺乏的營養素。
2、牛奶中含有的油脂還有利於吸收番茄中的維他命A。在熱量高，缺乏營養的速食食品中新增番茄也可 ...
1、韭菜和牛奶不能一起吃。
2、因為牛奶中含鈣，鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會形成不溶的草酸鈣，影響鈣的吸收。
3、韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血 ...