雞蛋屬於農產品嗎

　　雞蛋屬於農產品的，原因如下：

　　1、在《新食品安全法》中規定了農產品，農產品是指來源於農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。而農業的初級產品在供食用的源於農業的初級產品的質量安全管理，應遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。國家規定初級農產品是指種植業、畜牧業、漁業產品，不包括經過加工的這類產品。所以農產品的範圍基本可以確定在農業活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產品。

　　2、農業活動指傳統的種植、養殖、採摘、捕撈等農業活動以及設施農業、生物工程等現代農業活動。植物、動物、微生物及其產品;指在農業活動中直接獲得的以及經過分揀、去皮、剝殼、乾燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品。以食用農產品作為原料進行食品生產的應當取得食品生產許可證。

　　也就是說，如果不是作為原料進行出售，是屬於農產品，不需要取得生產去殼

　　3、在《初級農產品的界定及其具體範圍》中，列出鮮蛋屬於農產品。

　　1、從生理生化角度上來講，雞蛋應該屬於肉類。其中的但白朮主要為動物性蛋白質，自然要歸於肉類；

　　2、葷素的分類起源於佛教，其中植物類一般歸為素類，而動物類一般歸為葷類。但佛教普遍認為雞蛋屬於素類，吃雞蛋是不違背佛教的規定的；

　　3、按營養來看，它比豬肉所含蛋白質還多，但豬肉有其他元素是雞蛋沒有的比如氨基酸等等，按本體性質來說雞蛋不屬於肉類也就是葷類，因為葷類的定義是動物的肉，動物的肉所含大部分營養大體相同，只是含量不同。

　　雞蛋屬於發物，而西紅柿並不屬於發物，但是並不是說發物就不能食用，西紅柿炒雞蛋屬於影響價值較高的食物，富含蛋白和多種維生素，而且口味清淡，有助於提高免疫力，因此建議是可以食用。

　　發物是一種中醫的概念，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。