雞蛋枸杞紅棗黑芝麻怎麼蒸

　　做法如下：

　　原料：雞蛋、黑芝麻、瓜子、香油、枸杞、食鹽。

　　步驟：

　　1、把雞蛋打入碗中，均勻攪拌。

　　2、把枸杞洗淨，放入已攪拌均勻的蛋液中。

　　3、鍋內放入適量的水，把枸杞蛋液碗放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋後，開中火。

　　4、把瓜子、黑芝麻放在一起，碾碎，放入碗中。

　　5、蒸鍋蒸15分鐘，蒸蛋就蒸好了。鍋關火。在鍋內晾3到5分鐘。

　　6、把蒸蛋拿出來，放入香油。

　　7、最後把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中，即可食用。

　　注意事項：黑芝麻的挑選要色澤鮮亮、純淨、顆粒大而飽滿，芝麻頂端尖、小，無雜質。瓜子仁要依照自己喜愛的口味，提前準備好。黑芝麻含有豐富的維生素E，經常食用黑芝麻有助於保持皮膚白嫩，光滑，同時還可提供免疫力，避免皮膚出現乾燥，破損等現象。枸杞適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合，有延衰抗老的功效。補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。黑芝麻枸杞蒸蛋營養豐富，老少皆宜。

　　原材料：　枸杞子20克，紅棗20枚，雞蛋2個。

　　先把食材洗乾淨一起放入水中煮，直至雞蛋煮熟。

　　雞蛋熟了之後，煲殼後再放入同煮，直至香味濃郁

　　揭鍋後吃蛋喝湯。

　　可以。

　　黑芝麻：味甘，性平；入肝、腎、肺經。 滋補肝腎，生津潤腸，潤膚護髮，抗衰祛斑，明目通乳。

　　功效：用於血虛視物昏花、耳鳴、津少便秘、面斑、久咳不愈、發枯不澤、乳汁不通、失眠等。甘平油潤，功能補肝腎，益精血，潤燥滑腸，味道香美無毒，可作食療而久服。 雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量都很高，B族維生素也很豐富，還含有其他多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。其所含脂肪，呈乳化狀態存在於蛋黃中，極易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵黃素等，對人體神經系統及生長髮育有很大補益；其所含的蛋白質質量高超，其中卵白蛋白及卵黃磷蛋白都是蛋白質家族中的上品，卵球蛋白是嬰幼兒生長髮育的必需品。雞蛋中的鐵、鈣，還是造血、長骨的必需品。