幹萬不要拿新鮮雞蛋來煮，因為新鮮雞蛋它的皮殼與蛋清蛋黃粘著沒有脫離，這樣煮好後就不容易剝下來。當然煮雞蛋要選陳舊的好，雞蛋陳舊日期一般在7天左右，蛋清蛋黃自然就與皮殼分離，這樣煮熟後的雞蛋就容易剝下來。
將雞蛋在桌面橫磕一下，來回滾動即可剝皮。
將煮熟的雞蛋放到飯盒中，倒入清水沒過雞蛋，扣上蓋子按一個方向搖晃半分鐘即可剝皮。
鍋裡水開再放入雞蛋煮，蛋皮迅速加熱，熱脹冷縮，蛋殼和膜就分開了。
雞蛋煮熟以後先不停火，用小勺挨個把皮敲破，再用小火煮10分鐘後蛋殼很方便剝掉。
生雞蛋煮之前先清洗乾淨，將雞蛋的大頭朝檯面輕輕磕一下，敲出一個淺淺的坑。鍋裡倒上清水，將雞蛋放進去，開火煮熟後，很容易剝掉雞蛋皮。
雞蛋殼碾碎做肥料適用於大部分的花卉，基本常見的土培植物都可以用。像君子蘭、虎皮蘭、茶花、桂花、梔子花等都可以用雞蛋殼。有些盆栽用了雞蛋殼能夠有效提高抵抗力，增強抗病能力。如盆栽西紅柿用了雞蛋殼之後可以降低落蕾、根莖腐爛的風險；盆栽韭菜用了雞蛋殼肥可以生長茂盛，病蟲害比較少。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，那麼能為花卉提供的主要是鈣元素。花卉除了需要常用的氮磷鉀肥之外，也需要一些各種微量元素，包括鈣、鎂、磷、錳等。
1、首先準備好煮熟的雞蛋，然後手拿住在桌子上敲一下，敲雞蛋的中央部門，不要敲兩頭。
2、敲一下後，雞蛋中央的蛋殼就爛了，然後手拿雞蛋順勢在桌子上滾動一圈，稍微用點力擠壓，讓蛋殼在滾動一圈的同時，一圈蛋殼都裂開。
3、這時整個雞蛋中央一圈都是裂開的蛋殼，而雞蛋兩頭基本是完整的。
4、再拿起雞蛋， ...
1、將鴿子蛋煮熟後放入盤子中晾乾，也可以用冷開水降溫；
2、拿起一枚，左右手分別捏住兩頭；
3、輕輕的擠壓蛋殼，由內到外，直到全部捏碎；
4、捏碎後就可以輕易的剝去外殼，完整而有光澤；
5、最後用冷開水洗淨；
6、如果數量很多，將其放在一個食品袋中，然後擠壓袋子，也可以把外殼擠碎。 ...
將雞蛋殼內的蛋清洗淨，在太陽下曬乾，搗碎，再放入碾缽中碾成粉末，即可充當肥料加入種植蟹爪蘭的土裡，是一種長效的磷肥，一般在栽植後的澆水過程中，有效成分就會析出，被花卉生長吸收利用。
蟹爪蘭：仙人掌科附生肉質植物，灌木狀，莖懸垂，多分枝無刺，老莖木質化，幼莖扁平。花期從10月至翌年2月，室內栽培的蟹爪蘭 ...
剛煮熟的雞蛋很熱，用手也很難剝開，接下來和大家分享一下如何快速剝開剛煮熟的雞蛋殼。
首先準備好剛煮熟的雞蛋。
將剛煮熟的雞蛋放進準備好的塑膠飯盒中。
向飯盒中倒入涼水，水剛好淹沒雞蛋即可。
然後蓋上飯盒蓋，一定要蓋緊。
接下來，左右搖晃飯盒，力道適中即可。
看雞蛋皮就這樣輕鬆的剝開 ...
雞蛋殼也有很多妙用方法，你想不到吧？那麼就仔細看看下面的雞蛋殼妙用方法介紹，讓我們利用起它的更多價值。
可把蛋殼搗碎，裝進薄布袋或絲襪裡，然後放入盆中用熱水浸泡5分鐘後取出，用此水清洗衣服，格外白淨。
可作漂白劑
白色手帕、檯布大多數會泛黃，可把蛋殼放入一起煮，煮後小心地洗滌。
使皮膚細膩滑潤
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http://www.tech-food.com 2012-12-3 13:38:00 中國食品科技網
1．制小工藝品。完整的空蛋殼，塗上油彩可成為工藝美術品。
2．使皮膚細膩滑潤。把蛋殼內一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，把調好的蛋糊塗抹在瞼上，過30分鐘後洗去，常用此法 ...
栗子是秋冬季節最常見的零食之一，最常見的就是糖炒板栗，在外面吃上熱氣騰騰的板栗是一件很快樂的事情。那麼，栗子為什麼放上一段時間好剝呢？這是有原因的，因為剛出爐的板栗水分比較足，不好剝殼，放置一段時間就可以好剝殼了。
栗子為什麼放上一段時間好剝了
新鮮板栗之所以不好剝是因為板栗水分比較足，其和內皮貼 ...