讓雞蛋浮起來的方法一般有三種：水中加食鹽或者糖，使溶液的密度大於雞蛋；水中加入酸，蛋殼與酸反應表面產生氣泡，托住蛋上升；在雞蛋外包一層比水的密度小的物質，如塑膠泡沫。
若是將雞蛋放在純淨水（沒有放入任何物質的水）中，雞蛋若是浮起來就不能吃了。新鮮的生雞蛋一般都會沉到水底，如果只是氣室部份浮出水面，是還可以食用的。整粒雞蛋浮起說明雞蛋已經壞了，被細菌感染了，細菌在侵蝕雞蛋時，放出大量的氣體，導致雞蛋浮水。即使開啟後沒有味道也不能說明無害，為安全起見，最好放棄不用。
讓雞蛋浮起來的方法一般有三種：水中加食鹽或者糖，使溶液的密度大於雞蛋；水中加入酸，蛋殼與酸反應表面產生氣泡，托住蛋上升；在雞蛋外包一層比水的密度小的物質，如塑膠泡沫。
若是將雞蛋放在純淨水（沒有放入任何物質的水）中，雞蛋若是浮起來就不能吃了。新鮮的生雞蛋一般都會沉到水底，如果只是氣室部份浮出水面，是還可以食用的。整粒雞蛋浮起說明雞蛋已經壞了，被細菌感染了，細菌在侵蝕雞蛋時，放出大量的氣體，導致雞蛋浮水。即使開啟後沒有味道也不能說明無害，為安全起見，最好放棄不用。
1、往水裡加鹽，當鹽的比重超過30%，雞蛋就被水托起，浮在了水面上。
2、製作飽和氯化鈉鹽水，使氯化鈉沉澱於水底，在飽和氯化鈉鹽水中放入冰塊，將飽和氯化鈉鹽水的溫度降至0度左右，選擇新鮮的雞蛋，並在雞蛋的表面上塗抹一層玻璃膠，這樣雞蛋就可以浮在飽和氯化鈉鹽水上。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
讓雞蛋浮在水面，基本的原理辦法就是讓水的密度大於雞蛋的密度，雞蛋收到的浮力大於其重力，就會浮在水面，方法有：
1、往水裡加過量的鹽，使其密度變大，可以將雞蛋浮出水面；
2、加糖可以改變水的密度，使雞蛋浮出水面；
3、增加雞蛋的排水體積，在雞蛋上滴蠟，蠟的密度小於水的密度，在雞蛋上滴蠟可以使重力增加不如浮力增加快，因此可以使雞蛋浮出水面；
4、把雞蛋裡面的水分蒸發，空腔加大，從而使雞蛋密度減小，可以使雞蛋浮出水面。