1、雞蛋炒紅蘿蔔絲食材準備：胡蘿蔔；雞蛋；蔥；澱粉；鹽；
2、雞蛋炒紅蘿蔔絲做法步驟：雞蛋打散之後加少許鹽，少許水澱粉。鍋裡放油（多一點），胡蘿蔔下鍋瀝油撈出。鍋中爆香蔥花。放入雞蛋。倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的即可。
1、主料:雞蛋兩個、饅頭兩個、油適量、鹽適量。
2、雞蛋開啟放到碗裡，放入鹽攪勻，饅頭切成小方塊兒。
3、倒入鍋中適量的油，油倒入後稍微把油在鍋中轉下，待油熱後把火調到最小，把雞蛋倒入鍋裡。
4、雞蛋倒入鍋中後緊接著趕緊的把饅頭倒入鍋裡攪勻（口重的可以再放鹽），火放大炒幾分鐘就OK了！
一.主料：
麵筋、雞蛋；
二.輔料：
料酒、醬油、糖、雞精等；
三.步驟：
將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用 ；將油麵筋用筷子開一個小洞，將肉糜塞在油麵筋裡 ；炒鍋加熱，倒入油，油熱放入蔥花和薑片，倒入油麵筋；加入醬油、糖、雞精、清水燒沸，湯水沸騰後轉中火略煮；最後再用旺火收汁，用香蔥碎點綴即可 。
材料：雞蛋2只、番茄2個、年糕若干、鹽少許、白糖少許、醬油少許。
做法：
1、先將冰箱裡的年糕煮軟。
2、準備雞蛋，西紅柿切塊，放入少許鹽和醬油炒熟。
3、加入年糕，放入少許白糖，攪拌均勻即可。 ...
鍋中添水燒開，放入叉子焯燙；焯燙1-2分鐘，當叉子之間不粘連時撈出；取出過涼水後，放涼水中浸泡一會；洋蔥洗淨，切絲；胡蘿蔔切片，韭菜切段；將豬肉切絲；鍋中放油燒熱後，倒入豬肉絲和蒜末翻炒；加入胡蘿蔔，洋蔥炒熟；撈出叉子放入鍋中，用大火翻炒；加調味料，鹽和生抽炒至上色；出鍋前放入韭菜和味精翻炒片刻。 ...
1、材明細：饅頭二個（小）、雞蛋二個、鹽適量。
2、饅頭切小塊，雞蛋兩個加適量鹽打碎，蔥切小段備用。
3、將切好的饅頭塊倒入雞蛋液裡輕輕攪拌，讓饅頭都沾上蛋液。
4、鍋內加油放入蔥段炒香。
5、倒入拌好的饅頭塊翻炒至兩面金即可。 ...
1、材料：豬肉絲100克，雞蛋5個（重約200克），紹酒25克，醬油10克，精鹽1.5克，味精1.5克，熟豬油90克，蔥段10克。
2、雞蛋磕在碗裡打散，加精鹽、味精攪勻、炒鍋置中火上燒熱，用油滑鍋後，下豬油60克，倒入雞蛋。
3、用手勺推炒成嫩蛋皮，倒入漏勺。
4、原鍋再下豬油25克，將肉絲 ...
材料主料：白菜150克、饅頭1個、雞蛋1個；
材料輔料：花生油適量、鹽適量、生抽適量、豉油適量；
白菜雞蛋炒饅頭做法：
1、準備白菜雞蛋饅頭。
2、白菜切塊。
3、饅頭切丁。
4、雞蛋打散攤熟備用。
5、炒鍋熱油爆香蔥花放入白菜。
6、加生抽豉油煸炒。
7、放入饅頭丁和 ...
白菜雞蛋炒餅
主料：雞蛋，蔥末，白菜，餅。
輔料：醬油，鹽，雞精，香油。
做法：
1、雞蛋放入碗中打散，炒成雞蛋碎，白菜和餅切絲，待用；
2、鍋入少量油，下蔥碎煸香；
3、下白菜絲，炒到變軟
4、下餅絲和雞蛋碎，加醬油，鹽調味，翻炒片刻，加雞精和香油，即可出鍋。 ...
1、食材明細：豆角適量、雞蛋2只、蔥適量、蒜頭適量、食用油適量、鹽適量。
2、將豆角洗淨切末，蒜頭拍扁切啐，將雞蛋打散入碗加點鹽拌勻後加入蔥末拌勻。
3、大火熱鍋下油爆香蒜頭。
4、隨後倒入豆角加鹽炒熟。
5、然後將拌好的蔥花雞蛋倒在豆角面。
6、將豆角雞蛋炒勻關火。
7、最後上碟 ...