1、首先在碗中打2-3個雞蛋，然後將雞蛋加鹽攪勻，韭菜洗乾淨切段。
2、熱鍋放少許油，將雞蛋倒入鍋中，並翻炒成塊。
3、在鍋中加入韭菜，並將雞蛋炒熟即可。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
1、食材：雞蛋二個，韭菜50克，蝦皮10克。調料：植物油15克，薑末3克，鹽0.5克，味精0.5克。
2、雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗淨切成1.5釐米的段，放入雞蛋中攪均勻。
3、炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香，加一小碗水，燒沸後加鹽，薑末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固，盛入湯盤即可。
1、材料：韭菜，雞蛋，鹽，蔥，姜。
2、將韭菜洗淨，切段。雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散。
3、炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出。炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味，快熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即成。
1、主料：雞蛋4枚，韭菜半斤鹽少許，食用油少許。
2、將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻；
3、韭菜切成2～3CM；
4、鍋內油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時稍微來回翻炒幾下；
5、最後加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟透即可出鍋。 ...
1、所需食材：韭菜1小把，雞蛋2個，料酒1茶匙，醬油1勺，糖1茶匙，鹽1茶匙。
2、雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。
3、油燒熱後倒入雞蛋炒散，注意油加熱到特別熱，下人雞蛋液呲啦一聲。
4、炒好的雞蛋盛出備用。
5、韭菜提前洗淨切段。
6、油燒熱下入韭菜段翻炒幾下。
7、待到九成熟後 ...
1、主料：雞蛋4枚，韭菜半斤鹽少許，食用油少許。
2、將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻；
3、韭菜切成2～3CM；
4、鍋內油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時稍微來回翻炒幾下；
5、最後加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟透即可出鍋。 ...
準備材料，韭菜一小把，雞蛋三個。
韭菜洗乾淨，切末。
熱鍋，放入少許油，倒入韭菜翻炒。
炒至韭菜斷生。
將炒好的韭菜盛入碗中，然後把雞蛋打入碗中，加鹽和五香粉。
將韭菜蛋液充分攪拌均勻。
熱鍋後稍微多放一點油，倒入韭菜蛋液，小火慢煎。
煎好一面後，翻面再煎。直至兩面都呈金黃色即 ...
韭菜雞蛋炒燒餅的做法為：1、準備食材：韭菜、雞蛋、燒餅、姜、蒜、料酒、雞精；
2、將韭菜洗淨切小段，雞蛋打碎，加適量料酒、鹽充分攪拌。燒餅掰成小塊；
3、將鍋燒熱，倒入食用油，繼續燒熱，加入燒餅過油炒一下盛出。鍋中留油，把雞蛋炒一下盛出備用；
4、倒入韭菜翻炒，倒入雞蛋、燒餅炒勻，視鹹淡加適量 ...
1、幹豆腐40克、雞蛋2個、粉條30克、韭菜40克、適量清水，1克蔥、1克蒜、2克幹辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精、1勺十三香。
2、首先將幹豆腐洗淨切成細條，韭菜切小段，碗中打入雞蛋並攪散備用。
3、鍋中水開倒入豆腐絲焯水一分鐘撈出備用。
4、起鍋燒油倒入雞蛋液炒熟撈出 ...
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。 ...