雞蛋含有豐富的蛋白質，每天吃一兩個就可以補充充足的維生素。很多人買雞蛋不會只買一個，這樣有的雞蛋就會放著一段時間不會吃。冬天溫度比較低，各種食物都可以比夏天常溫儲存更久的時間，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
雞蛋為什麼捏不碎？
這是因為我們在捏的時候，生雞蛋是受力均勻的物體。每個方向上都分散了一點壓力，使用整體壓力會降低，因此不會破裂。
薄薄的蛋可以承受如此大的壓力，因為它可以將壓力均勻地分佈到所有部位。基於這種薄殼結構，建築師發明了許多輕巧且節省材料的建築物。
打雞蛋怎麼去腥
雞蛋的腥味主要是蛋白質的氣味。在打雞蛋的情況下，可以在蛋液中滴入少量白米醋，以減少生雞蛋的腥味。醋不用加太多，不然味道會很奇怪。炒雞蛋中加入適量的黃酒，可以去除腥味。這種方法是最常見和最實用的。據說生雞蛋打之前可以加入少量冷水，雞蛋會很嫩，很好吃。
新鮮雞蛋凍了還能吃嗎
不開裂或變質的情況是可以食用的。當生雞蛋存放在溫度過低的環境中時，雞蛋由液態變為固態，其內部營養成分沒有變化，不會產生有毒物質，但味道會降低，所以可以放心食用，但應觀察冷凍雞蛋是否有裂紋和變質。有的話就不要吃了，對身體不好。
原因如下：生雞蛋內的蛋清是液體，能傳遞壓強，透過把受到的力分散傳遞到整個蛋殼上，使得蛋殼真實受到的壓強較小，因此難以握碎；而熟雞蛋內的蛋清是固體，不能傳遞壓強，所以比較容易握碎。
雞蛋屬於殼式結構，在受到外界壓力時，能夠勢力道均勻分佈於蛋殼表面，當用整個手攥握雞蛋時，蛋殼受力面積大，壓強小，捏不碎雞蛋。而用手指，受力面積很小，集中於兩點，雞蛋就很容易破。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之八十以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
1、因為薄薄的蛋殼之所以能承受這麼大的壓力，是因為它能夠把受到的壓力均勻地分散到蛋殼的各個部分。這樣的力系會使幾個方向的外力互相抵消，從而達到一個平衡，所以外力再大雞蛋也不會破碎。
2、這原理也叫“薄殼原理”，是彈性力學的一個研究內容，它研究薄殼體在各種載荷作用下的力學效能，如變形情況、內力分佈規律等 ...
當雞蛋均勻受力時，可以承受34、1 千克的力。
鳥類的蛋具有如此大的承受力，與它特有的蛋形曲線和科學的結構分不開。
蛋的結構有三層：
外層為表皮層，又稱閃光層；中層為海綿層；內層為乳頭層。不同的鳥類具有不同的三層顯微結構。
薄薄的雞蛋殼之所以能承受這麼大的壓力，是因為它能夠把受到的壓力均勻 ...
雞蛋殼是由碳酸鈣構成的，有堅固性，根據國外資料介紹，當雞蛋均勻受力時，可以承受34、1千克的力。按照物理受力原理，雞蛋的整體面積較大，手施加的壓力雖然很大，但是由於受力面積太大，它表面所受的壓力都是相等的，這個壓力不夠使蛋殼破裂，所以蛋殼不破。如果用一根釘子，輕輕一碰，雞蛋就會破，因為釘子受力面積小，它施 ...
讓雞蛋落地不碎的方法如下：
1、將一塊泡沫塑膠剖成兩半，中間挖空一個比雞蛋略大的地方，用棉花或碎布片填充，同時將雞蛋固定在中間，之後將兩個泡沫塑膠合好並用細繩捆好，做好後將裹好的雞蛋扔在地上雞蛋也依舊能保持完好無損；
2、可以用氣球、膠帶和繩子做一個簡易的降落傘，雞蛋可以用紙先折皺再包起來綁到氣球 ...
雞蛋會不會破不是由力量的大小決定的，而是由某一面積上所受的壓強決定的；
因為雞蛋的蛋殼是拱型的，而手握雞蛋的人的手握拳時也是呈拱形，接觸非常好，這樣只要手握雞蛋的人用力均勻，即使用再大的力，雞蛋所受的壓強P等於F比S，即：壓強等於力比上面積的卻很小，自然不會破；
圓形外殼可以均勻的分散外部受到力量 ...
可用A4紙折成圓錐形，外敷泡沫或海綿或棉花，雞蛋裹中間封好，最好能固定住雞蛋，直接摔都不能碎。可用六根筷子交叉成三個三角架，雞蛋用封條固定中間，從高空拋落也不能摔碎它。可用一個內敷棉絨或泡沫的箱子盛滿氯化鈉溶液，然後將雞蛋放入裡面拋摔。此種方法不能讓箱子裡氯化鈉溶液洩漏，否則安全性無法保證。可將雞蛋放入一 ...
蛋外殼呈橢圓形，即拱形，這種形狀會將外界的力傳遞到整個外殼，因此用手捏雞蛋時，即使有受力不均的現象，只要不是受力過大，外殼是不容易破的，這就好比橋樑做成拱形比做其他形狀的承受力要大。
還不止如此，因為力具有傳遞性。當你捏的時候，透過雞蛋裡液體把力傳遞給雞蛋的其他地方，而雞蛋殼是由碳酸鈣構成的，有一定的 ...