為什麼捏雞蛋捏不破

　　捏雞蛋不會破是因為它的形狀是圓的，當我們把雞蛋捏在手心時，它表面所受的壓力都是相等的；而雞蛋殼是由碳酸鈣構成的，有一定的堅固性，其實石頭就是主要由碳酸鈣構成。

　　蛋殼的材質比較薄而脆。抗拉力和抗剪下力都很差，但還是有一定的抗壓能力，這與石材、混凝土的力學特性有幾分類似。因為力具有傳遞性，當你捏的時候，透過雞蛋裡的液體把力傳遞給了雞蛋的其他地方。

　　蛋外殼呈橢圓形，即拱形，這種形狀會將外界的力傳遞到整個外殼，因此用手捏雞蛋時，即使有受力不均的現象，只要不是受力過大，外殼是不容易破的，這就好比橋樑做成拱形比做其他形狀的承受力要大。

　　還不止如此，因為力具有傳遞性。當你捏的時候，透過雞蛋裡液體把力傳遞給雞蛋的其他地方，而雞蛋殼是由碳酸鈣構成的，有一定的堅固性，其實石頭就是主要由碳酸鈣構成的。

　　採取下列方法可以減少快遞途中雞蛋的破損：

　　1、普通木箱和紙箱包裝鮮蛋。木箱和紙箱必須結實、清潔和乾燥。每箱以包裝鮮蛋300到500枚為宜。包裝所用的填充物，可用切短的麥稈、稻草或鋸末屑、穀糠等，但必須乾燥、清潔、無異味。包裝時先在箱底鋪上一層5到6釐米厚的填充物，箱子的四個角要稍厚些，然後放上一層蛋，蛋的長軸方向應當一致，排列整齊，不得橫豎亂放。

　　2、利用蛋託和蛋箱包裝鮮蛋。蛋託是一種塑膠製成的專用蛋盤，將蛋放在其中，蛋的小頭朝下，大頭朝上，呈倒立狀態。每蛋一格，每盤30枚。