1、煮雞蛋最好涼水下鍋 ，水開了再煮3分鐘即可。
2、這時雞蛋呈溏心狀， 營養成分最利於人體吸收。
3、將新鮮無破損的雞蛋洗淨後 ，涼水下鍋， 開鍋後， 分別計時3到5分鐘， 撈出過涼，3分鐘雞蛋 ，蛋清熟而軟嫩 ，蛋黃剛要熟 ，略溏。 5分鐘雞蛋， 蛋清熟而嫩， 蛋黃熟而不硬 。
1、毛雞蛋差不到煮半個小時左右進能煮熟，需要注意的是，毛蛋和普通雞蛋是不一樣的，一定要煮熟之後再食用，否則會影響我們的身體健康。
2、毛蛋在生活中很常見，我們也叫旺雞蛋，雞蛋裡面有著接近孵化出的雞苗，這種雞蛋建議少吃或者是不吃，尤其是正在發育的青少年。
1、豬肚湯需要煮1個小時左右，高壓鍋30分鐘左右即可。
2、備料：豬肚300克、蓮子100克、料酒2杯蓋、生薑薄片2片、鹽、雞精、蔥末。
3、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。
4、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。
5、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）。
6、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
鹹雞蛋煮１０－１５分鐘。如果煮的時間過長，雞蛋的營養會有一定的流失，如果煮的時間過短，雞蛋裡可能會存在一些對人體有害的寄生菌。
鹹雞蛋：
鹹雞蛋又稱鹽蛋、醃蛋、味蛋等，是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，是城鄉民眾愛吃的食物，是一種要醃製得法，才風味獨特的特色食品。
鹹雞蛋的生產極為普遍，全國各 ...
１、用水煮生雞蛋的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
2、水煮雞蛋做法：
（1）、鹽放入水中，煮滾。水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，可以加醋使蛋白凝固，以防止它流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。蛋黃凝固的溫度為６８－７１ ...
20分鐘。
黃桃罐頭做法：
用料：黃桃3個、冰糖200克、鹽2克。
1、碗中放入鹽，清水。
2、將黃桃放入洗淨，刮皮，切塊。
3、鍋中放入開水，大火煮沸。
4、倒入黃桃，冰糖，大火煮20分鐘即可。
黃桃功效：
1、生津止渴
黃桃是一種果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多 ...
雞蛋煮5分鐘最好。
水開後放入5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地儲存營養素。如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。
雞蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，它會分解出硫化物，它與 ...
粘玉米煮40到50分鐘合適。
粘玉米的煮法：
1、將玉米外皮和玉米鬚剝去，只留下最裡層的一層玉米皮，用水將玉米洗乾淨；
2、將玉米棒放入電飯鍋中，加入適量的水，水沒過玉米；
3、蓋上蓋子，加熱40分鐘後斷電靜置，10分鐘後再取出即可得到煮好的粘玉米。 ...
蛋黃不熟即糖心蛋。
煮糖心蛋注意事項：
下鍋後要有足夠的儲熱使蛋白在短時間內成型包住蛋黃，所以要煮糖心蛋，鍋中水的含量不能太少；二是等蛋白成型後，不能再加熱保持水溫在沸點以下，這樣利用餘溫燜熟的蛋黃是似熟非熟的凝而不結，固而不流的標準的糖心蛋黃；應注意雞蛋下鍋後不要多動，多動蛋黃則會破。 ...
9-10分鐘。白水煮雞蛋一般煮9分鐘-10分鐘口感最好，也最營養健康。儘量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
不同的時間煮的雞蛋在身體裡面消化的 ...