雞蛋煮米酒的做法

　　1、材料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。

　　2、枸杞子先用冷水洗淨，然後用溫水浸泡至柔軟撈出備用。

　　3、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加入兩倍的清水，用中火加熱

　　4、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。

　　5、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。

　　1、在把雞精和鹽放進碗裡，加入少量的水，拌勻；

　　2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；

　　3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子裡，留少許水在裡面；

　　4、把放雞蛋的碗放到鍋裡，燒沸水蒸3-5分鐘；

　　5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開；

　　6、把雞蛋倒入面的上面即可食用。

　　1、用料：米酒一盒、紅棗若干、清水一碗。

　　2、備齊材料米酒：準備一盒米酒和紅棗，不喜歡紅棗可以放葡萄乾。

　　3、將米酒放在乾淨的鍋裡倒入一大碗水，開火煮，水熱後半開時把紅棗切開放入，開鍋倒入大湯碗裡待熱氣消失後放入冰箱，冰鎮口感更佳。