1、雞蛋3個，低筋麵粉80克，細砂糖少許，玉米油適量。
2、原料備用。
3、雞蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。
4、隔溫水打發至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。
5、篩入低筋麵粉。
6、用橡皮刮刀切拌均勻。
7、倒入植物油。
8、充份攪拌均勻。
9、連模內墊上油紙託。
10、蛋糊裝入裱花袋中，擠入小杯內。
11、烤箱預熱180度，中層，烤15分鐘。取出晾涼即可。
1、雞蛋3個，低筋麵粉80克，細砂糖少許，玉米油適量。
2、原料備用。
3、雞蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。
4、隔溫水打發至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。
5、篩入低筋麵粉。
6、用橡皮刮刀切拌均勻。
7、倒入植物油。
8、充份攪拌均勻。
9、連模內墊上油紙託。
10、蛋糊裝入裱花袋中，擠入小杯內。
11、烤箱預熱180度，中層，烤15分鐘。取出晾涼即可。
1、將雞蛋打散在容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖、麵粉、生粉、蘇打粉、少量玉米油、葡萄乾，直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀。
2、將電飯鍋裡用刷子刷上一層玉米油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。
3、將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至電飯鍋跳到保溫檔為止。
4、電飯煲跳檔後不可以立即出鍋，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了。
5、用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了。
在家做雞排的簡單做法如下：將雞排用鹽，料酒，耗油等醃製2小時以上，然後用牙籤穿起來，依次裹上澱粉、蛋液、麵包糠，之後下鍋炸至兩面金黃即可撈出。
工具/材料主料：雞胸肉、麵包糠輔料：雞蛋耗油澱粉生抽竹籤料酒姜粉
具體內容首先準備食材，雞胸肉並將其清洗乾淨、生抽、蠔油、大蒜、澱粉、姜粉、料酒等等。
將雞小胸用刀從中間一片為二，用刀背輕輕敲打一遍，這樣雞胸肉會鬆軟。
之後將雞胸肉放入容器中，同時加入蒜末、蠔油、生抽、料酒、少許姜粉、白胡椒粉等調料，抓拌均勻，放入冰箱冷藏醃漬2小時左右。
下一步，將醃漬好的的雞胸肉去掉蒜末，然後用籤子穿起。
然後，先裹上澱粉，在裹上蛋液。
接著，將雞胸肉均勻裹上面包糠。
最後，鍋中放入足夠的食用油，燒至六成熱時候，放入靜置好的雞排，中小火炸至金黃熟透即可撈出控油。