雞蛋膠如何泡發會更好

　　花膠泡發的方法有油發和水法兩種。質厚的魚肚兩種發法皆可，而質薄的魚肚，水發易爛，一般採用油發較好。

　　方法介紹：

　　1、油發：把鍋放火上，添油，油熱三成，將魚肚放入待軟，裁開再放油鍋內，用勺壓住，文火浸炸。見魚肚起泡翻過來炸，如油溫升高，可將鍋端下，油溫下降後，再端上火，反覆頓火。炸制時間的長短，可根據魚肚的質量而定。質厚的炸制時間稍長，質薄的炸制時間較短。不能大火高溫炸制，以防皮焦肉不透。

　　2、水發：用水浸泡的時間長久取決於花膠的厚度，厚的泡的時間長一些，薄的泡的時間短一些，一般浸泡時間為5至10個小時。由於花膠帶有些許油質和腥味，所以泡發後還要飛水。就是倒水進鍋，放薑片，把水燒開後改小火，放入浸泡過的花膠，焯約半分鐘撈起，用水沖洗，擠幹水份，放進清水浸泡待用。

　　1、可以建一個網站，或者在平臺裡建一個店，比如淘寶，也可以建個微店等。

　　2、把你的產品資訊釋出在網店裡，透過設計別人會搜尋的關鍵詞讓別人找到你。

　　3、透過網路搜尋引擎最佳化，競價排名等各種方式推廣出去。

　　4、線下銷售方法：線下主要靠跑來著，可以去菜市場、蔬菜店以及超市，只要是賣雞蛋的地方，都去諮詢，自己配備車輛送貨上門，也可以聯絡一些飯店。

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