雞蛋裡面放肉的小吃叫蛋包肉，蛋包肉的做法如下。
主料：五花肉100克、雞蛋2個。
輔料：鹽5克、雞精5克、生抽10毫升、香油5毫升、糖2克、生粉10克。
步驟：1.將五花肉去皮，斬成肉末；
2、將鹽、雞精、生抽、香油、生粉、糖放入剛才剁好的肉裡，攪拌均勻備用；
3、將雞蛋打入碗中，攪拌雞蛋的時候加入適量的清水；
4、鍋裡放油，放入剛剛碼好的五花肉，把肉炒熟備用；
5、把炒好的五花肉放入蛋液中，攪拌均勻；
6、鍋中放入植物油，將剛剛和好的蛋和五花肉放入鍋裡煎至金黃即可完成。
雞蛋裡面放肉的小吃叫蛋包肉，蛋包肉的做法如下。
主料：五花肉100克、雞蛋2個。
輔料：鹽5克、雞精5克、生抽10毫升、香油5毫升、糖2克、生粉10克。
步驟：1.將五花肉去皮，斬成肉末；
2、將鹽、雞精、生抽、香油、生粉、糖放入剛才剁好的肉裡，攪拌均勻備用；
3、將雞蛋打入碗中，攪拌雞蛋的時候加入適量的清水；
4、鍋裡放油，放入剛剛碼好的五花肉，把肉炒熟備用；
5、把炒好的五花肉放入蛋液中，攪拌均勻；
6、鍋中放入植物油，將剛剛和好的蛋和五花肉放入鍋裡煎至金黃即可完成。
蘑菇燉肉製作材料：蘑菇、瘦肉、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。
製作步驟：
1、將蘑菇和瘦肉洗淨，並切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，再加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；
3、將蘑菇和瘦肉放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製20分鐘；
4、開啟鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋燒製30分鐘，製作完成。
雞蛋放肉餡
材料：雞蛋、豬肉末、油、鹽、蔥、姜、料酒、澱粉。
做法及步驟：
1、肉末加蔥，姜，料酒，鹽，拌勻。
2、雞蛋打碎，平底鍋加油，倒入雞蛋液，攤成蛋皮。
3、蛋皮上加肉末，捲起。
4、卷好的蛋皮，上鍋蒸20分鐘後取出涼置。
5、涼後，切開食用即可。