準備食材:雞蛋1個,青椒1個,香菇6個,油適量,香油適量,蔥花適量,黃豆醬適量。
1、將青椒和香菇洗淨,切成丁;
2、蔥切成蔥花,雞蛋打成蛋液;
3、鍋加油燒熱後,下入蛋液,炒散;
4、下入蔥花炒出香味;
5、下入香菇丁翻炒至軟;
6、下入青椒丁翻炒均勻;
7、加入黃豆醬,翻炒均勻;
8、加入適量香油,翻炒均勻即可出鍋。
準備食材:雞蛋1個,青椒1個,香菇6個,油適量,香油適量,蔥花適量,黃豆醬適量。
1、將青椒和香菇洗淨,切成丁;
2、蔥切成蔥花,雞蛋打成蛋液;
3、鍋加油燒熱後,下入蛋液,炒散;
4、下入蔥花炒出香味;
5、下入香菇丁翻炒至軟;
6、下入青椒丁翻炒均勻;
7、加入黃豆醬,翻炒均勻;
8、加入適量香油,翻炒均勻即可出鍋。
青椒雞蛋蛋花炒飯具體做法如下:
1、準備米飯300g,胡蘿蔔50g,雞蛋2g,青柿子椒1個,油,鹽各適量,香蔥10g,椒鹽2g,胡椒粉2g備用;
2、將青辣椒洗淨切末,雞蛋打散加入青辣椒末裡面攪拌均勻;
3、把香蔥洗淨,胡蘿蔔洗淨切小丁備用;
4、米飯加少許植物油,拌成一粒一粒的顆粒備用;
5、熱鍋涼油加米飯,用大火翻炒成一粒一粒的顆粒;
6、熱鍋涼油加雞蛋液,用筷子打散雞蛋液,炒出雞蛋花形狀時撈起;
7、加入胡蘿蔔,鹽,椒鹽,大火翻炒均勻;
8、加雞蛋花翻炒均勻,加香蔥末,胡椒粉翻炒均勻即可;
要注意雞蛋和青辣椒一定得攪拌均勻,炒的時候用筷子快速拌均勻植物油加米飯裡,可以使米飯成一粒一粒的,炒的時候好吃。
青椒燒蘿蔔做法如下:
材料主料:白蘿蔔400g,青椒70g,油適量,鹽適量,生抽適量,味精適量,蔥姜適量;
1、把青椒和白蘿蔔洗乾淨;
2、把白蘿蔔切成絲;
3、把青椒切成絲;
4、起油鍋,把青椒入鍋過油後盛出備用;
5、把蔥姜入鍋炒香,把白蘿蔔入鍋炒;
6、加入生抽炒,炒均勻後視情況加少許水,再炒均勻,蓋上鍋蓋;
7、白蘿蔔七成熟時加入鹽和味精炒;
8、把青椒入鍋進行炒,之後關火;