豬橫利、雞蛋、山梔根、草鯽魚。
1、雞骨草豬橫利湯原料:豬橫利,雞骨草,薑片,蜜棗。做法:把材料洗淨,然後一起倒入煲內,加適量的水,大火煲開,轉小火煲2小時左右,加入少許鹽即可。
2、雞骨草雞蛋湯原料:雞蛋2個,雞骨草30克,山梔根30克,瘦豬肉50克。做法:全部一起放進鍋裡煮,蛋熟後去殼再煮,1小時後即可。
3、雞骨草鯽魚湯原料:雞骨草3兩,鯽魚一條,瘦豬肉12兩,紅棗6粒,水約12碗。做法:鯽魚去鱗鰓洗淨,放入燒紅油鍋,慢火煎至兩面金黃,取出,以水衝淨多餘油腥,以魚湯袋盛起,雞骨草及瘦肉分別清洗乾淨備用,紅棗洗淨去核,大火煲滾水,將全部材料放入,待水再滾,轉小火煲2小時,先把魚取出,加入鹽即可。
雞骨草煲羊肉湯具有清熱消炎、養肝的作用。
煲湯步驟:
1、雞骨草浸泡2個小時,洗淨;
2、意米洗淨,浸泡1個小時;
3、羊肉洗淨,切好2片生薑,備用;
4、燒開鍋裡的水,下羊肉焯水,去泡,撈起;
5、湯鍋裡的水燒開,下雞骨草與意米大火燒30分鐘;
6、下羊肉與生薑,燒至1個半小時;
7、將雞骨草撈出;
8、放適量的鹽,調味即可飲用。
牛骨和人參一起煲湯的步驟:
牛骨請師傅幫忙剁好,用清水徹底沖洗乾淨;冷水下鍋,下牛骨,煮開,取出牛骨待用;人參洗淨去皮,切成塊待用;姜洗淨,拍散;取一大砂鍋,加入約3升的水;大火煮開水;下姜;下牛骨頭;大火煮開轉小火熬兩個小時以上,濾出湯水即成牛骨高湯;另取一砂鍋,下人參與牛骨湯;大火煮開,轉小火煮至人參變軟;加入鹽與芹菜珠調味即可食用。
1、玉竹可以和玉米胡蘿蔔一起煲湯的。
2、原料:玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、玉竹一根、腔骨500克、姜6片、清水、鹽2茶匙。
3、將腔骨剁成塊洗淨。玉米,胡蘿蔔,玉竹和荸薺都去皮洗淨後切塊,姜洗淨切片。
4、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫。
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淮山又稱山藥,健脾胃、助消化、補肺腎、補中益氣,且能益心安神、生津止渴,增強人體免疫力、延緩衰老,同時還有降血糖、滋腎益精的作用。
雞肉含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。
淮山雞湯的做法如下 ...
幹靈芝和蟲草花煲湯的功效:增強免疫力,調節分泌,防止衰老。
主料:靈芝、蟲草花。
配料:老雞、冬菇、紅棗、姜、水。
做法:
1、 洗淨宰好的老雞,去腸雜,斬件,汆水撈起。
2、 靈芝、蟲草花、冬菇和紅棗分別洗淨,靈芝切小片,紅棗去核。
3、 將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮 ...
鴿子能和榴蓮一起煲湯。
做法如下:
材料:肉鴿一隻、生薑1塊、榴蓮4大塊、冰糖看15克、枸杞10克、黨參10克。
做法:
1、鴿子放入燉湯的煲裡;
2、放入開水,枸杞,黨參,生薑,大火燒開,轉小火慢慢燉;
3、鴿子燉到筷子輕鬆的插入肉裡,就熟了。記住冰糖放進去,榴蓮放入燒開,就可以 ...
榴蓮燉烏雞功效:性質溫和、滋陰益氣。
做法:
1、烏雞清洗乾淨,斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生薑切片
2、把烏雞放進湯鍋,加入10碗清水
3、大火煮開,撇乾淨血沫
4、放入榴蓮殼、紅棗、薑片
5、大火煲至水開後,繼續大火10分鐘,轉中小火煲2個小時,放鹽調味即可。 ...
做法如下:
材料:白蘿蔔、排骨、蔥、香菜、鮮香菇;
調料:鹽、濃縮雞汁、料酒、香油、胡椒粉。
步驟:
1、白蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊,放入沸水中焯60秒後,撈起瀝乾水;蔥切成小塊,香菜切成末;
2、排骨洗淨,剁成2釐米長的段,放入沸水中氽燙30秒,撈起瀝乾水;
3、鍋內注入4碗清水 ...
蘿蔔不能和人參一起煲湯的原因:
1、蘿蔔、人參相剋,藥理作用不同,不可同時服用。
2、《本草綱目》指出,"蘿蔔生食升氣,熟食降氣",服用人參大補元氣,服用蘿蔔卻是破氣,此一補一破,人參不能起到滋補作用。
3、蘿蔔有利尿消食作用,服用蘿蔔後,會將人參有效成分從尿中流失,影響對人參 ...