1、可以。雪媚娘是一種味道香甜、口感軟糯的甜品,深受人們的喜愛,而一般製作雪媚娘會用到糯米粉、黃油、淡奶油等食材,並沒有酸奶,其實用酸奶製作也是可以的,並不會有很大的影響;
2、而且酸奶能夠增添酸甜的口感,具有不一樣的風味,只是需注意,酸奶在最後包料時加入,且不宜加熱,以免對其中的蛋白質等營養成分有所破壞。
1、可以。雪媚娘是一種味道香甜、口感軟糯的甜品,深受人們的喜愛,而一般製作雪媚娘會用到糯米粉、黃油、淡奶油等食材,並沒有酸奶,其實用酸奶製作也是可以的,並不會有很大的影響;
2、而且酸奶能夠增添酸甜的口感,具有不一樣的風味,只是需注意,酸奶在最後包料時加入,且不宜加熱,以免對其中的蛋白質等營養成分有所破壞。
可以。雪媚娘是一種味道香甜、口感軟糯的甜品,深受人們的喜愛,而一般製作雪媚娘會用到糯米粉、黃油、淡奶油等食材,並沒有酸奶,其實用酸奶製作也是可以的,並不會有很大的影響,而且酸奶能夠增添酸甜的口感,具有不一樣的風味,只是需注意,酸奶在最後包料時加入,且不宜加熱,以免對其中的蛋白質等營養成分有所破壞。
拓展資料:雪媚娘源自日本,原名為大福,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 雪媚娘這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚孃的餡用酸奶是可以的,一般雪媚孃的內陷可以使用的材料較為豐富,有淡奶油、蛋黃、水果粒等等,只要將冰皮製作好,然後再將酸奶包裹在裡面,然後將邊緣捏緊收口,搓成圓形,美味的雪媚娘就完成了。
雪媚孃的餡用什麼
雪媚娘是一種源自日本的地道點心,外皮的主要材料是糯米粉,因此口感十分Q彈有嚼勁,而它的餡料更是十分豐富,有淡奶油、水果粒、蛋黃等等,可以按照自己的口感進行選擇,那麼是否能用酸奶來製作好吃的雪媚娘呢?
實際上是可以用酸奶來製作雪媚孃的,只不過需要掌握一定的方法,這樣才能讓其完全成型且口感更佳。在製作酸奶雪媚娘時,我們要將糯米粉、玉米澱粉、牛奶、白砂糖倒進盆子裡,然後攪拌至無顆粒狀。
接著倒進容器裡面蓋上保鮮膜上鍋蒸制半個小時直至熟透,趁熱加入黃油,戴上手套將其揉均勻,冷卻之後放到冰箱冷藏2小時表皮就之後了,接著將其搓成長條,分成圓形,再在裡面加入一小勺酸奶、適量水果丁,將邊緣捏緊收口,再搓圓,好吃的酸奶雪媚娘就完成了。