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雪花酥的配料和用量

雪花酥的配料和用量

  1、首先我們準備材料,180g棉花糖、200g小餅乾、40g奶粉、40g黃油、130g果乾堅果。我們可以先用見到把棉花糖簡稱一個一個的小塊,這樣做是為了方便融化。

  2、我們把準備的小餅乾和果乾堅果混合起來,然後放在一邊備用。

  3、我們在鍋中到一些黃油,然後將黃油慢慢的融化。這裡有一點要記住,要使用不粘鍋哦,其他的鍋子做不出想要的效果哦。

  4、等到黃油慢慢融化之後,把已經剪好的小的棉花糖倒入裡面,後用小火慢慢的將棉花糖炒化。等到黃油完全被棉花糖吸收的時候,就可以了。

  5、倒入奶粉。這裡是第二個要點,我們在倒入奶粉的時候不要一次性放的太多,因為那樣會使做好的雪花酥變得很硬。

  6、等到炒均勻之後,把餅乾都餅乾和果乾都放在裡面。這裡有第三點的注意點,我們在倒入之後一定要快速的攪勻,使餅乾和果乾都充分的包裹在裡面。

  7、我們在不沾烤盤裡先撒一點奶粉,然後將炒好的雪花酥放在盤子上成型,在表面上放撒一些奶粉,稍微的冷卻一會。就可以拿刀切成小塊食用了。

雪花酥的配料和用量

  1、首先我們準備材料,180g棉花糖、200g小餅乾、40g奶粉、40g黃油、130g果乾堅果。我們可以先用見到把棉花糖簡稱一個一個的小塊,這樣做是為了方便融化。

  2、我們把準備的小餅乾和果乾堅果混合起來,然後放在一邊備用。

  3、我們在鍋中到一些黃油,然後將黃油慢慢的融化。這裡有一點要記住,要使用不粘鍋哦,其他的鍋子做不出想要的效果哦。

  4、等到黃油慢慢融化之後,把已經剪好的小的棉花糖倒入裡面,後用小火慢慢的將棉花糖炒化。等到黃油完全被棉花糖吸收的時候,就可以了。

  5、倒入奶粉。這裡是第二個要點,我們在倒入奶粉的時候不要一次性放的太多,因為那樣會使做好的雪花酥變得很硬。

  6、等到炒均勻之後,把餅乾都餅乾和果乾都放在裡面。這裡有第三點的注意點,我們在倒入之後一定要快速的攪勻,使餅乾和果乾都充分的包裹在裡面。

  7、我們在不沾烤盤裡先撒一點奶粉,然後將炒好的雪花酥放在盤子上成型,在表面上放撒一些奶粉,稍微的冷卻一會。就可以拿刀切成小塊食用了。

用酸奶雪花酥做法和配方

  1、首先準備原材料:酸奶味棉花糖230克,餅乾80克,堅果60克,蔓越莓60克,奶粉撒面20克。

  2、堅果和蔓越莓稍微切碎,放入餅乾拌勻。

  3、小火放入三合一棉花糖。

  4、一個方向攪拌至融化成這個狀態,關火放入拌勻的材料。

  5、用刮刀翻拌均勻,待稍涼後戴上pvc手套來回翻動拉絲。

  6、放入不粘盤中正形,趁還有餘溫的時候兩面均勻撒上奶粉。

  7、徹底放涼後用鋸齒刀來回切開。


雪花配料

  1、黃油50g,棉花糖200g,雪花酥專用餅乾150g,花生碎150g,蔓越莓50g,全脂無糖奶粉50g。   2、黃油40g,棉花糖140g,雪花酥專用餅乾150g,花生碎+其他堅果=100g,蔓越莓or葡萄乾等乾果50g,全脂無糖奶粉50g。   3、如果喜歡甜一些可以選第一個配料表,如果是孕婦或者兒 ...

餅的配料方法

  1、原料:麵粉50克、豬油50克。   麵粉和豬油的比例是1:1的。   把油放到麵粉裡用手搓擦,擦成雪花狀,然後反覆擦,把油全部和麵粉揉到一起,最後揉成團即可。   2、做法   (1)將麵粉與酵母混合揉成麵糰,等麵糰發酵變大。   (2)將芝麻炒熟,打碎。   (3)做油酥:鍋裡放油,燒開,拿一小碗, ...

牛軋糖雪花的區別在哪裡

  1、雪花酥,其實是在牛軋糖的基礎上,加了餅乾,外頭再撒一層薄薄的奶粉呈雪花狀,口感更酥鬆。   2、雪花酥和牛軋糖做法類似,同樣是用一口不粘鍋就能搞定,不需要烤箱,在家就能輕鬆完成。   3、牛扎糖,我們也可以叫它蛋白糖,因為它主要是用蛋白、糖漿、果仁等經充氣加工製成的半軟性糖果,切開後我們可以看見其內部 ...

牛軋糖雪花的區別

  1、原料不同:牛軋糖中的主要原料為棉花糖、奶粉、黃油、花生或者其它堅果;雪花酥實際上是在牛軋糖的基礎上加入了餅乾製作而成。   2、口感不同:牛軋糖裡奶粉含量更高,所以糖也更硬一些;雪花酥中加了餅乾,餅乾的加入不僅可以中和甜味,而且酥鬆的口感也和牛軋糖有很大的區別。 ...

牛軋糖雪花有什麼區別

  雪花酥和牛軋糖的區別   所謂雪花酥,其實是在牛軋糖的基礎上,加了餅乾,外頭再撒一層薄薄的奶粉呈雪花狀。可別小看了這個小小的變化,餅乾的加入不僅可以中和甜味,而且酥鬆的口感也和牛軋糖有很大的區別。難怪很多人一嘗雪花酥立馬被圈粉。雪花酥和牛軋糖做法類似,同樣是用一口不粘鍋就能搞定,不需要烤箱,在家就能輕鬆完 ...

求窯雞的配料配料用量的多少

  配料及用量如下:生抽6克、魚露3克 、花生油2克 、耗油6克 、料酒4克 、白砂糖2克 、食鹽3克 、蔥頭5克。   窯雞的做法:   1、將家雞用所有配料醃製完成,用錫紙包住;   2、用土塊搭建爐子,留一個小口用於燒火;   3、將爐子燒紅後,將其中的火灰挖出;   4、壓碎燒紅的黃土,將包好的雞放入 ...

雪花牛軋糖的區別

  1、軋糖的濃濃奶香,韌啾啾的口感令人沉醉。雪花酥特有的餅乾的黃油香氣,堅果的香味和水果的清爽酸甜,豐富、給我們帶來多層次的味蕾享受。   2、從牛軋糖和雪花酥做法上看,這兩者其實相差不大,粗暴點來說雪花酥可以算是牛軋糖的2.0版本了,唯一不同可能就是雪花酥比牛軋糖多加入了一些酥脆的餅乾,使口感有了一個很大 ...