1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會。
2、雪菜用清水浸泡一會後，洗淨切碎。
3、姜蒜切末，幹辣椒切段。
4、鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。
5、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。
6、加入雪菜翻炒四五分鐘。
7、最後加入糖翻炒均勻後盛出。
8、再煎一個蛋。
9、湯鍋加水燒開，加入麵條。
10、燒開後小火煮至麵條變軟至熟，將麵條撈出。
11、加入高湯、炒好的雪菜和雞蛋即可。
1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會。
2、雪菜用清水浸泡一會後，洗淨切碎。
3、姜蒜切末，幹辣椒切段。
4、鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。
5、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。
6、加入雪菜翻炒四五分鐘。
7、最後加入糖翻炒均勻後盛出。
8、再煎一個蛋。
9、湯鍋加水燒開，加入麵條。
10、燒開後小火煮至麵條變軟至熟，將麵條撈出。
11、加入高湯、炒好的雪菜和雞蛋即可。
1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會。
2、雪菜用清水浸泡一會後，洗淨切碎。
3、姜蒜切末，幹辣椒切段。
4、鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。
5、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。
6、加入雪菜翻炒四五分鐘。
7、最後加入糖翻炒均勻後盛出。
8、再煎一個蛋。
9、湯鍋加水燒開，加入麵條。
10、燒開後小火煮至麵條變軟至熟，將麵條撈出。
11、加入高湯、炒好的雪菜和雞蛋即可。
1、食材：麵條200克、西紅柿1個、雞蛋2個、蔥適量、蒜末適量、生抽1湯匙、番茄醬1湯匙、料酒1湯匙、糖1/2茶匙、鹽2茶匙、澱粉適量。
2、麵條沸水焯水，盛出備用。
3、西紅柿切塊備用。
4、將雞蛋打入碗內，倒入少許料酒，少許鹽。
5、鍋中熱油，倒入蔥花、蒜末和西紅柿翻炒片刻。
6、倒入生抽翻炒均勻。
7、倒入番茄醬翻炒均勻。
8、西紅柿炒至變軟時加入熱水。
9、然後倒入鹽和糖，翻炒均勻。
10、倒入水澱粉，煮沸。
11、鍋中倒入打好的雞蛋。
12、小火煮5分鐘至沸騰後即可出鍋倒在備好的麵條上即可。