1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會，雪菜用清水浸泡一會後洗淨切碎；
2、姜蒜切末，幹辣椒切段，鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香；
3、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻；
4、加入雪菜翻炒四五分鐘，最後加入糖翻炒均勻後盛出；
5、煎一個蛋，湯鍋加水燒開，加入麵條，燒開後小火煮至麵條變軟至熟，將麵條撈出；
6、加入高湯、炒好的雪菜和雞蛋即可。
1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會，雪菜用清水浸泡一會後洗淨切碎；
2、姜蒜切末，幹辣椒切段，鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香；
3、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻；
4、加入雪菜翻炒四五分鐘，最後加入糖翻炒均勻後盛出；
5、煎一個蛋，湯鍋加水燒開，加入麵條，燒開後小火煮至麵條變軟至熟，將麵條撈出；
6、加入高湯、炒好的雪菜和雞蛋即可。
1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會。
2、雪菜用清水浸泡一會後，洗淨切碎。
3、姜蒜切末，幹辣椒切段。
4、鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。
5、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。
6、加入雪菜翻炒四五分鐘。
7、最後加入糖翻炒均勻後盛出。
8、再煎一個蛋。
9、湯鍋加水燒開，加入麵條。
10、燒開後小火煮至麵條變軟至熟，將麵條撈出。
11、加入高湯、炒好的雪菜和雞蛋即可。
1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會。
2、雪菜用清水浸泡一會後，洗淨切碎。
3、姜蒜切末，幹辣椒切段。
4、鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。
5、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。
6、加入雪菜翻炒四五分鐘。
7、最後加入糖翻炒均勻後盛出。
8、再煎一個蛋。
9、湯鍋加水燒開，加入麵條。
10、燒開後小火煮至麵條變軟至熟，將麵條撈出。
11、加入高湯、炒好的雪菜和雞蛋即可。