1、把切開的雪蓮果放在清水中浸泡,其主要目的是為了隔絕氧氣,減緩氧化過程,防止雪蓮果變黑。
2、把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋,最好趕走多餘空氣,並把雪蓮果放置在冰箱冷藏,這樣既能隔絕一部分氧氣,又能降低溫度,抑制褐變反應。
3、如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘,這樣能透過高溫使褐變酶失活,褐變酶失活後褐變程度大大降低。
1、清水浸泡:把切開的雪蓮果放在清水中浸泡,其主要目的是為了隔絕氧氣,減緩氧化過程,可以防止雪蓮果變黑。
2、冰箱冷藏:把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋,最好趕走多餘空氣,並把雪蓮果防止在冰箱冷藏中,這樣既能隔絕一部分氧氣,又能降低溫度,抑制褐變反應。
3、開水煮制:如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘,這樣能透過高溫使褐變酶失活,褐變酶失活後褐變程度大大降低。
1、雪蓮果褐變主要是氧化反應所致,生成的醌類對身體沒有特別影響,是可以吃的。但是雪蓮果顏色加深可能會影響食慾,最好是把外層變黑的果肉削掉後再食用。
2、雪蓮果中含有很多單寧,單寧是多酚類物質,在氧化酶和氧氣參與作用下被氧化為褐色醌類物質,因此雪蓮果去皮後暴露在空氣中很快變黑。
將切開後的百香果用保鮮膜封好,然後放入冰箱冷藏室內儲存,可儲存2~3天。或準備製作冰棒的模具,將切開後的百香果果肉放入模具中,然後密封好,隨即放入冷凍室內,可儲存15天。
雞蛋果,西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米;莖具細條紋,無毛;葉紙質,長6-13釐米,寬8-13釐米,基部楔形或心形,無毛; ...
牛油果切開後的儲存方法如下:
牛油果切開後不要把種子摳出來,在牛油果的切口上塗薄薄一層蜂蜜,用保鮮膜包好放在冷藏室裡。牛油果又名鱷梨,落葉喬木,高10米到15米,胸徑達1米到1.5米,樹冠開展,分枝多而密,莖枝粗壯,多節瘤,常有彎曲現象,樹皮厚,不規則開裂,具有汁液。鱷梨果實為一種營養價值很高的水果, ...
1、加蜂蜜罐裝:如果百香果切開了,一般都是要立即吃,因為切開後最多隻能放一天。要是想要儲存果肉,可以把果肉和蜂蜜按1:1的比例攪拌均勻,再裝到乾淨的瓶子裡冷藏。
2、製成冰棒:可以將百香果的籽以及內部的一些營養物質都掏出來以後,用冰棒模具來製作,可以適當加點糖,這樣味道會更好的,然後放在冰箱的冷凍層, ...
1、把留有果殼的牛油果的果肉上撒上檸檬汁預防果肉被氧化,並用保鮮膜封好放入冰箱的冷藏室中。
2、冰箱冷藏牛油果要有適宜的溫度,一般適宜牛油果存放的溫度在4-8攝氏度之間,但是已經切開的牛油果的存放時間不宜過長。 ...
1、雪蓮果褐變主要是氧化反應所致,生成的醌類對身體沒有特別影響,是可以吃的。但是雪蓮果顏色加深可能會影響食慾,最好是把外層變黑的果肉削掉後再食用。
2、把切開的雪蓮果放在清水中浸泡,其主要目的是為了隔絕氧氣,減緩氧化過程,防止雪蓮果變黑。 ...
一天左右。牛油果切開之後食用不完可在切面上塗抹一層檸檬汁,然後用保鮮膜包緊放在冰箱中,可將其儲存1天左右。切開後牛油果含有很多的不飽和脂肪酸,在空氣中容易被氧化變黑,因此牛油果在切開之後需要儘快的食用。
鱷梨是樟科鱷梨屬植物,常綠喬木,耐陰植物。高約10米,樹皮灰綠色,縱裂。葉互生,長橢圓形、橢圓形、 ...
牛油果中出現黑線有以下兩種情況:
1、牛油果中的黑色線狀物,是牛油果過分成熟後部分纖維化的果肉。過分成熟會使果肉纖維化,並且會使其進一步變為黑色線狀物,此時,牛油果仍可食用,但口感會變差。
2、牛油果中的黑色線狀物,是因為牛油果儲存時間過長,導致部分果肉老化變質為黑色線狀物,此時,變質的牛油果肉會 ...