雪蓮果怎麼挑選才甜

　　個頭小的雪蓮果，寡糖的含量比大個的雪蓮果要高，相對也會更甜，在挑選甜的雪蓮果時，選擇比較細小的雪蓮果。雪蓮果根據品質的不同，果肉的顏色也有所差別，果肉金黃的雪蓮果中水分含量更加充足，甜度也會更高。

　　1、雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25~30釐米、寬15~20釐米，葉柄長7~12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3~6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5~30釐米。塊根紡錘形。塊莖著生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。

　　2、原產於從智利中北部到秘魯、厄瓜多、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。紐西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。生長適溫5-25℃，最適氣溫10~20攝氏度，相對溼度80~85%。

　　挑選蜜桔的時候，要仔細觀察它的外皮。外皮比較粗糙，坑窪比較多的，這樣的桔皮比較厚，口味也比較酸。外皮比較細嫩，坑窪很少的，桔皮比較薄，這樣的更好吃一些。

　　蜜桔的形狀一般都是球狀的，有的桔子長柄的一端比較突出，另一端是小圓點，近似球狀，這樣的比較酸。蜜桔長柄的一端不突出，另一端不是小圓點而是個小圓圈，且形狀比較扁的，這樣的蜜桔比較甜。

　　1、對比重量，一般來說，成熟的香瓜會比其尚未成熟的時候輕一些，因此，可以對比下大小差不多的香瓜，看看哪一個香瓜比較輕，較輕的那一個香瓜就會比較甜。

　　2、果皮顏色，仔細觀察下香瓜的果皮顏色，如果顏色呈現乳白色或者鮮黃色的話，則說明該香瓜已經成熟了，口感比較甜。

　　3、果皮光滑，摸下香瓜的果皮，如果果皮比較光滑的話，則說明該香瓜比較新鮮，反之如果果皮皺巴巴的，則說明該香瓜已經不新鮮了。

　　4、試吃看看，一般商家會讓顧客試吃下香瓜，因此，可以直接吃看看，如果口感較好的話，則說明該香瓜是值得購買的。