帝王蟹和雪蟹的區別：帝王蟹的腿要粗的多，通常情況有雪蟹兩倍粗；帝王蟹腿的刺要比雪蟹的刺大的多，突出的多，另外帝王蟹不光腿上有刺，蟹身上全是刺；帝王蟹亦稱阿拉斯加帝王蟹或日本蟹。素有“蟹中之王”之稱的帝王蟹因其碩大肥美，生長於寒冷的深海水域綠色無汙染而深受人們的喜愛和推崇。從日本北海道直接空運過來的帝王蟹，那飽滿鮮嫩的肉質，定能深深觸動您的味蕾，讓您感受到帝王蟹所散發出的蟹中王者的霸氣！帝王蟹均在北海道加工，化凍即食，應置於零下18度儲存。
帝王蟹和雪蟹的區別：帝王蟹的腿要粗的多，通常情況有雪蟹兩倍粗；帝王蟹腿的刺要比雪蟹的刺大的多，突出的多，另外帝王蟹不光腿上有刺，蟹身上全是刺；帝王蟹亦稱阿拉斯加帝王蟹或日本蟹。素有“蟹中之王”之稱的帝王蟹因其碩大肥美，生長於寒冷的深海水域綠色無汙染而深受人們的喜愛和推崇。從日本北海道直接空運過來的帝王蟹，那飽滿鮮嫩的肉質，定能深深觸動您的味蕾，讓您感受到帝王蟹所散發出的蟹中王者的霸氣！帝王蟹均在北海道加工，化凍即食，應置於零下18度儲存。
1、買一隻帝王蟹回來，清洗的時候用牙刷來刷，在清洗的時候一定要注意被夾到，因為帝王蟹的鉗子比較大個所以一定要注意，也可以用手套套著洗。
2、接下來就是殺帝王蟹，準備好剪刀和菜刀，先用菜刀把帝王蟹的蓋子給揭下來，然後把蟹的肚子給清理乾淨，但是注意不能把蟹黃給清理了，因為這個是整頭蟹最核心，也是愛吃蟹的朋友重點吃的東西，蟹黃可以單獨剔除出來蒸蛋吃，或者直接一起煮都可以的。
3、接著就是把六隻蟹腿給拆下來，用剪刀把蟹腿和蟹身連結的軟組織剪掉就順利卸下來了，然後把蟹身切和蟹腿都成小塊。
4、把超過燒熱，然後加入適量的花生油，把油燒熱後加入鹽、生薑、洋蔥、八角和幹辣椒一起爆香，然後加入切好的蟹快熟翻炒一會，此時加入適量青紅酒繼續，這個時候你就會味道一股香味。
5、然後加入適量清水，蓋上蓋子悶煮一會，直到水煮差不多幹，然後加入適量耗油和白砂糖調味翻炒一會即可出鍋，味道那是相當的美，如果有的人喜歡帶有一點粘稠裝，那就勾芡一點澱粉水。
1、買一隻帝王蟹回來，清洗的時候用牙刷來刷，在清洗的時候一定要注意被夾到，因為帝王蟹的鉗子比較大個所以一定要注意，也可以用手套套著洗。
2、接下來就是殺帝王蟹，準備好剪刀和菜刀，先用菜刀把帝王蟹的蓋子給揭下來，然後把蟹的肚子給清理乾淨，但是注意不能把蟹黃給清理了，因為這個是整頭蟹最核心，也是愛吃蟹的朋友重點吃的東西，蟹黃可以單獨剔除出來蒸蛋吃，或者直接一起煮都可以的。
3、接著就是把六隻蟹腿給拆下來，用剪刀把蟹腿和蟹身連結的軟組織剪掉就順利卸下來了，然後把蟹身切和蟹腿都成小塊。
4、把超過燒熱，然後加入適量的花生油，把油燒熱後加入鹽、生薑、洋蔥、八角和幹辣椒一起爆香，然後加入切好的蟹快熟翻炒一會，此時加入適量青紅酒繼續，這個時候你就會味道一股香味。
5、然後加入適量清水，蓋上蓋子悶煮一會，直到水煮差不多幹，然後加入適量耗油和白砂糖調味翻炒一會即可出鍋，味道那是相當的美，如果有的人喜歡帶有一點粘稠裝，那就勾芡一點澱粉水。