雪裡撒鹽有什麼作用

　　雪裡撒鹽作用：加速雪的融化。

　　撒鹽後，提供了凝結核，溫度稍微高於0度，雪就開始融化，鹽水溶液熔點一般都低於0度，兩者原因綜合一塊導致了撒鹽更容易化雪。

　　雪是在不斷融化和凝固的，只不過二者速度相等，所以保持固態，鹽水的凝固點比水要低，撒上鹽以後，雪周圍的水就便成鹽水，凝固不了，雪就會不斷融化，越來越少了。

　　撒鹽的原因：

　　1、鹽的可溶性，食鹽很容易溶解在水中，這是一個很常見的物理現象；

　　2、鹽的吸潮性，鹽的表面通常被一層薄膜狀的飽和鹽溶液所包圍，當這層薄膜溶液的蒸氣壓低於空氣中水蒸氣分壓時，食鹽就吸附空氣中的水分而潮解；反之，當高於空氣中水蒸氣分壓時則呈現乾燥狀態；

　　3、鹽的冰點低，這裡所說的冰點並不是指的純淨的食鹽晶體的溶解點，因為在沒有水參與的情況下要加熱到上千攝氏度才能使其熔化，這裡說的冰點是指的鹽水溶液的冰點，實驗表明，如果食鹽溶液裡含有百分之20的鹽分，它的冰點就會降低到負16攝氏度。

　　科學原理是鈉黃譜線的焰色反應會使人感覺火變得更旺。原因如下。

　　鹽的主要化學成分是氯化鈉，氯化鈉加熱後其中的鈉離子會發出黃色的光焰。在科學上這種顏色叫鈉黃譜線，在化學元素鑑定時，常使用焰色反應即用火燒，從而觀察鈉離子的鈉黃譜線是經典的方法之一。