雲南咖啡豆的主要特點

　　1、雲南咖啡品種以染有羅布斯塔基因的混血品種卡蒂姆為主，迥異於臺灣以傳統鐵比卡為主。雲南咖啡主要特點是口感均衡、具有紅糖甜，以及柔和的果酸。

　　2、雲南現在大部分種植的是卡蒂姆，這個品種是阿拉比卡種中的波旁種系分支卡杜拉與羅布斯塔種系的混種，種植這個品種的原因是因為卡蒂姆擁有羅布斯塔基因，所以在抗病性方便都會比單一老品種強，並且產量也好，比起嬌貴的老品種，抗病力差產量也低。

　　雲南咖啡豆以阿拉比卡咖啡豆為主，它帶有特殊的水果香氣，同時它還稍微有一點甜味，苦味中等。雲南很早就開始大規模種植咖啡，我國大部分咖啡豆都生產於雲南，不過我們平時不可睡前喝咖啡，不然會難以入睡。

　　雲南種植的咖啡豆以阿拉比卡咖啡豆為主，在這裡種植出來的阿拉比卡咖啡豆帶有特殊的水果的香氣，同時它的味道稍微會帶一點甜味，苦味中等。

　　雲南在五十年代中期的時候就開始大規模的種植咖啡了，我國大部分的咖啡豆都生產於雲南，由此可見雲南咖啡在我國咖啡市場的主導地位。

　　咖啡和可可、茶一起被稱為世界三大飲料，不過我們平時需要注意最好不要睡前飲用咖啡，因為咖啡有提神的效果，睡前喝咖啡的話可能會讓我們很難入睡。

　　川菜特點主要有四個，分別是百菜百味，一菜一格，麻辣辛香和菜式多樣。川菜顧名思義是四川地區的菜餚，中國漢族四大菜系之一。也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以“百姓菜”。