雲南有哪些特產

　　1、宣威火腿：宣威火腿產於雲南省的宣威縣，距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正，個大骨小，肥瘦適中，肉質細嫩，吃起來清香撲鼻，它以獨特的風味蜚聲中外，早在二十世紀初就行銷國內外，並多次地國際上得獎。

　　2、雲南白藥：雲南白藥是雲南省出產的傳統中成藥。由於它對於止血愈傷，活血散瘀，消火去腫，排膿驅毒，具有良好療效，因此成為主治各種跌打損傷、紅腫瘡毒、婦科血癥、咽喉腫痛和慢性胃病的特效藥品，從二十世紀初行銷於世以來，蜚聲中外，歷久不衰，被譽為傷科聖藥。近年來研究發現，雲南白藥還具有抗癌、抑制腫瘤的作用。是由雲南民間醫生曲煥章吸取民間傳統配方，經過多年鑽研和實踐而首創配製的，最初取名為“百寶丹”，後稱雲南白藥。目前，雲南白藥有傳統瓶裝和膠囊劑白藥兩種。

　　3、普洱茶：普洱是雲南省南部的一個縣，是茶葉的加工集散地；普洱茶產於雲南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣，多經普洱運銷各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段歷史中，普洱茶就擔任普洱茶屬綠茶類，有散茶和緊茶兩種，均用優良的雲南大葉茶的鮮葉作原料，經過殺青、揉捻、乾燥、後茶則是經過蒸軟或炒軟後的散茶，再裝入模型內壓制成各種陀茶、餅茶、方茶、磚茶等，有史以來久負盛名。

　　4、雲南米線：雲南米線，即雲南當地的米線，是著名食品，也是當地人最喜愛的食物。雲南人把米線的吃法發揮到了極致：烹調方法有涼、燙、滷、炒；配料更是數不勝數，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等。米線顧名思義是用米加工而成的，值得注意的是加工米線用的大米一般都是相對不太好的米，或者是陳米，據說以前人們因為這些米不好吃，才把它做成米線的。

　　5、文山三七：三七素來就是雲南省出產的傳統名貴中藥材，它降血脂血糖療效十分顯著，雲南省文山州文山縣是三七的原產地，至今已有四百多年的種植歷史。文山縣已經被中國特產之鄉評定為“中國三七特產之鄉”。

　　6、雲南鮮花餅：鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以“花味、雲南味”為特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。每年4月，等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待，排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。據史料記載，鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造，由於鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，從西南的昆明到北方的天津均有所見。

　　7、龍陵紫皮石斛：紫皮石斛原為廣泛分佈於龍陵海拔1200米～2000米區域的一類優質石斛，在現行市場收購價上，是僅次於鐵皮（含銅皮）石斛的優質石斛。經上海復旦大學取樣化驗，其多糖含量達10.8％～11.6％之間，為霍山石斛多糖含量的60％。石斛多糖具有明顯的提高免疫能力，對防癌抗癌、抗衰老及治療糖尿病有較好的療效。

　　8、富民楊梅：又到楊梅成熟時。又大又紅的楊梅掛滿枝頭，雲南省富民縣3000多個楊梅園同時開園。富民楊梅採摘活動已發展成為昆明市知名的鄉村旅遊品牌。成片的楊梅園遍佈富民的村村寨寨，處處洋溢著“種楊梅、摘楊梅、品楊梅、賣楊梅”的喜悅。

　　9、普洱咖啡：當今咖啡與茶葉、可可被稱為世界三大飲料。據《思茅地區志》與《思茅縣誌》記載：1956年，江城哈尼族彝族自治縣在曼老街建立咖啡農場，引進小粒咖啡品種種植。1982年，在南屏公社大開河引種小粒咖啡320畝獲得成功。

　　竹蓀是名貴的天然食用真菌，通體潔白，色鮮味美，營養豐富，有很高的藥用價值。素有山珍之王、真菌之花、真菌皇后的美稱，是歷代皇宮御膳中的精品。

　　扎染布是大理周城鎮白族人民生產的傳統染織品。它的其特點是花色樸素大方，不易變色。扎染布可以用來製作服裝、室內窗、門簾、檯布、壁掛等裝飾用料、還可製作紀念袋、紀念巾等多種旅遊紀念品，深受遊客的喜愛。

　　雞樅其實為一種野生菌，色白，傘狀。但因新鮮雞樅不耐儲存，故將新鮮雞樅撕成條狀油炸以逼其水分，方得以長期保留。而油炸後的雞樅確實長相醜陋，遠不如原狀嬌俏可人，但奇香撲鼻，或作小食、或為作料，實在妙極。

　　騰衝素有"翡翠之鄉"、"玉石城"之盛名，玉石加工約有500年曆史，是我國曆史上發展最早、規模最大、延續最久的玉石集散地，緬玉經過騰衝藝人的精雕細琢，形色俱佳。

　　著名綠茶，主要產於版納、思茅地區，古代曾是朝聖供品。選用雲南大葉茶的鮮葉為原料精製而成，沖泡茶水色清微黃，飲之滿口留香。

　　建水民間傳統工藝品，始於元末明初。用建水近郊五色陶土製作成型，其中深黑嵌白者，尤為上品建水紫陶品種繁多，造型大多古樸典雅，別具一格，用作蒸具，可蒸雞、鴿等肉食品 。

　　南京秦淮小吃、南京鹽水鴨、南京板鴨、南京雨花茶、南京雨花石、南京雲錦、南京櫻桃、南京桂花鴨、南京陵園西瓜、南京鴨血粉絲湯、南京木雕、南京蘆蒿炒香乾、南京鹹鴨肫、南京什錦菜包、南京百合、南京狀元豆、南京金陵折扇、南京天鵝絨、南京金陵金箔、南京金陵辟邪、南京楊花蘿蔔、南京仿古牙雕、南京香肚、南京癩葡萄、南京菊花腦、南京旺雞蛋、

　　鎮江特產：

　　鎮江香醋,漢白玉插屏,金山燈綵,百花貢酒,鎮江鰣魚,機繡製品,絨花製品，小磨麻油,鎮江膏藥，鎮江醬菜，餚肉，蟹黃湯包，

　　常州特產：

　　梳篦，蘿蔔乾，加蟹小籠包，大麻糕，酒釀元宵，三鮮混沌，蟹殼黃，

　　無錫特產：

　　無錫三絕之肉骨頭，無錫水蜜桃，宜興紫陶，惠山油酥，惠山泥人，豆腐花，燒賣、銀絲面，蔥油餅，春捲，蘿蔔絲餅，桂花糖粥，酒釀棉子圓，掛粉湯圓（五色湯圓），三鮮餛飩，西鱖魚餛飩，手推餛飩，小籠饅頭，梅貢餅，糖芋頭，海棠糕，梅花糕，方糕，玉蘭餅，惠山油酥，

　　蘇州特產：

　　太湖三寶之銀魚，太湖三寶之梅鱭，太湖三寶之白蝦，陽澄湖大閘蟹，松鼠鱖魚，松子棗泥麻餅，油氽緊酵，松鼠鱖魚、得月童雞、魚巴肺湯、常熟叫化雞、楓橋系列大面、細沙豬油粽，

　　南通特產：

　　嵌桃麻糕，長江四鮮，清燉狼山雞，天下第一鮮，金錢蘿蔔餅，芙蓉藿香餃，韭菜盒子，火餃，缸片，

　　揚州特產：

　　醬菜，玉器，絨花，剪紙，長毛絨玩具，牛皮糖，雙黃鴨蛋，秦郵董糖，三丁包子，千層油糕，翡翠燒麥，雞絲卷子，八寶葫蘆，扒燒豬頭，彩蝶飛舞，揚州五亭橋，琵琶對蝦，菊花海螺，揚州炒飯，煮乾絲，

　　連雲港特產：

　　蟹渣醬，地毯，水晶製品，柳編等工藝品，雲霧茶，葛藤粉，蝦婆餅，涼粉，雲臺山板栗，

　　鹽城特產：

　　楊五香腸，東臺魚湯麵，奇園蟹黃包，建湖藕粉圓子，伍佑醉螺，大岡脆餅，伍佑糖麻花，參燕八珍糕，阜寧大糕，鉤針衣，生熗條蝦，白燉鯔魚，叉烤野雞片，四鰓鱸魚，青蒲籪蟹，

　　泰州特產：

　　嵌桃麻糕，絲光薄荷糖， 靖江竹編，磚雕，天然葉雕，

　　泰興木偶 ，麵塑， 靖江山水盆景，拾破畫，靖江泥狗子，靖江山水盆景，拾破畫，靖江泥狗子，靖江蟹黃湯包，泰興香荷芋，興化米粉幹，姜堰運糧彩豚，楚天綠色大米，五福醬菜，紅膏大閘蟹

　　淮安特產：

　　文樓湯包，鼓樓茶饊,平橋豆腐，淮城蒲菜,長魚宴席，八大碗(龍鳳呈祥、長魚魚圓、叉燒長魚、雜素魚、烏龍搶蛋、米粉魚、高麗長魚、大燒馬鞍橋),八小碗(燴壯元、鈴鐺魚、鍋貼長魚、一聲雷、銀絲長魚、龍鳳川、二龍搶珠、長魚羹),十六碟子(白炒長魚片、熗虎尾、軟兜長魚、溜長魚、子蓋長魚、桂花魚、長魚丁、長魚圓、長魚乾、炸脆魚、月宮魚、長魚絲、長魚吐絲、熗班腸、熗胡椒魚、蝴蝶魚),四個點心(燒賣、銀絲炒、酥合子、長魚三翻餅),欽工肉圓,曹家小刀面, 震豐圓餛飩,朱橋燴甲魚